夏天来了，炎炎的高温让人怎能不想吃点清凉解暑的甜点呢？而今天我们要介绍的这款水果珍珠圆子，清新可口，营养丰富，更是非常适合夏天食用的一道甜点。
一、准备食材
在制作水果珍珠圆子之前，首先需要准备好食材。我们需要准备的食材有：糯米粉、淀粉、红豆沙、水果（如草莓、芒果、猕猴桃等）、珍珠粉和水。
二、制作珍珠
水果珍珠圆子最重要的部分便是珍珠了。我们将珍珠粉和水按比例混合，揉成光滑的面团后，再将面团揪成小块，搓成圆珠状。
三、煮珍珠
将搓好的珍珠放入锅中，加入足够的水，开中小火煮10-15分钟至珍珠变透明，熟透后捞出过凉水。
四、准备水果
在珍珠煮的过程中，我们可以准备需要用到的水果。一般选择草莓、芒果、猕猴桃等水果为佳，将其洗净切成小块备用。
五、制作面团
将糯米粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量水，揉成光滑的面团。
六、包馅
将揉好的面团分成小块，搓成圆形后压扁，将红豆沙和水果放在中间，慢慢将面皮包裹住馅料，捏紧封口。
七、煮圆子
将包好馅的圆子放入开水中，水开后转小火，盖上锅盖煮10-15分钟左右即可。
八、加珍珠
在将圆子煮熟后，捞出放入冰水中过凉后，放入碗中，加入适量的珍珠和水果。
九、调制糖浆
将白糖和水按照1:1的比例混合，加入适量柠檬汁搅拌均匀，制成糖浆备用。
十、装饰
将调制好的糖浆淋在珍珠圆子上，再用水果点缀装饰。
十一、享受美食
做好了水果珍珠圆子，就可以开启夏日美食之旅啦！在享受美食的同时，也能感受到夏日里的清凉和惬意。
十二、营养价值
水果珍珠圆子中所含的水果和红豆沙，可以为身体提供丰富的维生素和矿物质，珍珠则富含蛋白质和胶原蛋白，更是对皮肤有益。
十三、注意事项
在制作水果珍珠圆子时，需要注意保持清洁卫生，尤其是手部和食材的卫生。同时，制作过程中要掌握好火候和时间，避免因为过度煮熟而影响口感。
十四、变化多样
水果珍珠圆子不仅可以根据个人喜好自由搭配水果，还可以将红豆沙替换成其他口味的馅料，如花生馅、奶黄馅等，使口感更为丰富多样。
十五、
水果珍珠圆子是夏日里清凉解暑的一道美食，制作简单易学，口感清新可口。希望大家在享受美食的同时，也能感受到夏日的清凉和惬意。
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