作为一道家常美食，香菇土豆焖鸡块深受大家的喜爱。这道菜色不仅香气四溢、口感细腻，而且还富含丰富的营养元素，受到了不少人们的青睐。接下来，就让我们一起来看看这道香菇土豆焖鸡块的制作方法吧！
1.准备材料：所需材料有鸡肉、香菇、土豆、姜、葱、料酒、生抽、盐、白糖和清水。
2.切鸡肉：将鸡肉切成适当大小的块状，用盐和料酒腌制一会儿。
3.处理香菇：将香菇用清水浸泡一会儿后洗净，并将蒂部切去。
4.准备土豆：将土豆洗净，切成大小均匀的小块。
5.热锅热油：将油热锅后，放入姜葱爆香。
6.加入鸡肉：将腌制好的鸡肉块倒入锅中煸炒。
7.加入香菇：当鸡肉变色后，加入处理好的香菇一起翻炒。
8.倒入清水：倒入足够的清水，淹没所有的食材。
9.焖煮：放入适量的盐、生抽和白糖，开大火烧开后转小火焖煮20-25分钟左右。
10.放入土豆：待鸡肉快熟透时，放入切好的土豆块继续焖煮15分钟左右。
11.稀释汁水：如果汁水比较浓稠，可以适当加些清水稀释一下。
12.完成：当土豆熟透时，即可关火，出锅前可根据个人口味进行调整。
13.特别提示：在焖鸡块的过程中，不要频繁搅拌，以免影响菜色的口感和营养价值。
14.营养价值：香菇富含蛋白质、维生素B族和多种矿物质，能够增强免疫力、预防肿瘤等；土豆是一种优秀的膳食纤维来源，富含碳水化合物、蛋白质、钾等，能够帮助消化和保持心血管健康。
15.香菇土豆焖鸡块是一道既美味又健康的家常菜，营养丰富，口感细腻。通过以上步骤的简单操作，就可以在家中轻松制作出这道美食佳肴。大家快来试试吧！
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