做饭是一件令人欢喜的事情，尤其是当你成功地做出一道美味佳肴时，那种成就感和满足感是无可比拟的。而肉末蒸蛋羹恰恰就是一道简单易做，但味道却十分美味的佳肴。接下来，我将分享一下如何制作这道可口的菜品。
一、准备材料
二、将蛋液打散
三、调制蛋液
四、准备肉馅
五、将肉馅拌入蛋液中
六、搅拌均匀
七、准备蒸锅
八、倒入蛋液肉馅混合物
九、烧开水
十、将蒸锅放入锅中，盖上锅盖
十一、小火蒸制20分钟左右
十二、取出蒸好的蛋羹
十三、撒上葱花和香菜
十四、淋上适量的酱油和香油
十五、将蒸蛋羹盛入盘中，大功告成！
一、准备材料
制作肉末蒸蛋羹的食材很简单，只需要蛋、猪肉馅、姜末、盐、鸡精、料酒、葱花、香菜、酱油和香油等。其中，猪肉馅最好选用瘦肉馅，口感更加细腻。
二、将蛋液打散
将蛋打散，打散时要注意力度要均匀，以免留下蛋清或者蛋黄的痕迹。
三、调制蛋液
将打散的蛋液加入适量的盐和鸡精，再加入一点点料酒，搅拌均匀。
四、准备肉馅
将猪肉馅放在碗中，加入适量的盐和鸡精，再加入一些生姜末，轻轻搅拌。
五、将肉馅拌入蛋液中
将调制好的蛋液倒入碗中的猪肉馅中，搅拌均匀，直到肉馅和蛋液充分混合。
六、搅拌均匀
将混合好的蛋液肉馅再次搅拌均匀，以确保蛋液和肉馅充分融合。
七、准备蒸锅
将蒸锅准备好，烧开水。
八、倒入蛋液肉馅混合物
将混合好的蛋液和肉馅倒入已经准备好的蒸锅中，使其平铺整齐。
九、烧开水
将烧开水倒入蒸锅底部，注意水不要太多，以免浸泡到蒸蛋羹。
十、将蒸锅放入锅中，盖上锅盖
将准备好的蒸锅放入烧开水的锅中，盖上锅盖，用小火蒸制20分钟左右。
十一、小火蒸制20分钟左右
小火煮20分钟左右，直到肉末蒸蛋羹完全熟透。出锅时可以用筷子轻轻插一下，如果没有黏在筷子上，那就表明已经熟透了。
十二、取出蒸好的蛋羹
将蒸好的肉末蒸蛋羹取出，撒上葱花和香菜点缀，让其更加美味。
十三、撒上葱花和香菜
在肉末蒸蛋羹上撒上适量的葱花和香菜，可以增加菜品的口感和香气。
十四、淋上适量的酱油和香油
淋上一些适量的酱油和香油，让肉末蒸蛋羹更加鲜美可口。
十五、将蒸蛋羹盛入盘中，大功告成！
将肉末蒸蛋羹装盘，可以用刀在上面切上一些小块，让它看起来更加美观。
做一道美味的肉末蒸蛋羹不需要太多的时间和技巧，只要准备好食材和工具，按照以上的步骤操作即可。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。
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