素食越来越受到大众的青睐，而以面食为主的素食更是备受喜爱。今天，我将向大家介绍一款简单易做又美味可口的油菜蘑菇面。这款面条口感细腻，汤汁鲜美，搭配油菜蘑菇、木耳等配料，清淡不失营养。快来一起尝试制作吧！
一、准备工作
准备好所需材料：面条、油菜、蘑菇、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、香油、生抽。
二、制作面条
将面粉倒入盆中，慢慢加入水，揉成光滑面团，醒面20分钟。再将面团分成大小均匀的小块，擀成薄片，切成细条，备用。
三、处理配料
油菜洗净后切段，蘑菇切片，木耳泡软切丝。葱姜蒜切末备用。
四、烹制汤汁
锅中倒入适量水，放入切好的葱姜蒜，小火煮开，放入蘑菇、木耳，加盐和鸡精调味。煮至菌菇变软，待用。
五、煮面
将制好的面条放入锅中，加入盐和油，大火煮3分钟，捞出控干水分备用。
六、炒配料
锅中倒入适量油，放入切好的油菜段，用大火翻炒几分钟，再加入煮好的菌菇汤汁，烧开后加入刚刚捞出的面条。
七、加调料
加入适量的生抽，再加上少许的盐和鸡精，用铲子翻炒均匀。
八、加香油
加入适量的香油，搅拌均匀即可。
九、注意事项
煮面时一定要用大火，以免煮糊。
十、营养价值
油菜蘑菇面富含蛋白质、钾、钙和维生素等营养元素，是一款营养丰富的美食。
十一、口感特点
油菜蘑菇面的汤汁鲜美，味道清淡不失美味，油菜和蘑菇的脆嫩口感搭配面条的细腻口感，让人回味无穷。
十二、适合人群
油菜蘑菇面适合所有人群食用，尤其是素食者和注重健康饮食的人群。
十三、食用效果
油菜蘑菇面能够起到滋补身体、增强体力、改善贫血和防止便秘等作用。
十四、优点
油菜蘑菇面制作简单，易于掌握，口感鲜美，营养丰富。
十五、
油菜蘑菇面是一道营养丰富、口感鲜美的素食佳肴。制作简单易行，又不失美味，特别适合素食者和健康饮食者。吃一次不止满足味蕾，还能让身体受益匪浅。
标签： 油菜蘑菇