花生米作为一种常见的零食，不仅有着丰富的营养成分，还可以用来制作出美味的酒菜。下面将为大家介绍几种简单易学的花生米酒菜的做法。
花生米炒鸡丁
1.选择新鲜鸡肉，切成小丁；
2.将鸡肉加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉等调料中腌制20分钟；
3.将花生米烤至微黄色，备用；
4.锅中倒入油，加热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色；
5.加入适量料酒、生抽、耗油等调料，翻炒均匀后放入烤好的花生米，翻炒均匀即可。
花生米拌豆腐
1.将豆腐切成小块，加入盐、味精、鸡精等调料，腌制20分钟；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.锅中倒入油，加热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌好的豆腐块煸炒至微黄色；
4.加入适量白糖、醋、香油等调料，拌匀后放入烤好的花生米，拌匀即可。
花生米炖排骨
1.将排骨洗净后焯水去除血沫；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将焯好水的排骨放入炖盅中，加入适量水和料酒；
4.放入泡发好的木耳、姜片、葱结等调料，用小火炖煮1个小时；
5.加入盐、味精等调料，再放入烤好的花生米，再次炖煮15分钟即可。
花生米凉拌黄瓜
1.将黄瓜切成丝，加入盐、味精、醋等调料，腌制20分钟；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将蒜泥、辣椒油等调料混合，备用；
4.将腌制好的黄瓜丝装入盘中，加入调料，拌匀后放入烤好的花生米，再次拌匀即可。
花生米烤鸡翅
1.将鸡翅沥干水分，加入盐、黑胡椒、孜然粉等调料腌制20分钟；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将腌制好的鸡翅放入烤盘中，烤制15分钟后翻面，再次烤制10分钟；
4.将烤好的鸡翅放入盘中，撒上盐、孜然粉、花生米等调料即可。
花生米烤甜玉米
1.将甜玉米洗净后去掉须和叶子，切成均匀的小段；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将甜玉米放入烤盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉，再均匀撒上花生米；
4.预热好烤箱180度，将装有甜玉米的烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。
花生米拌凉粉
1.将凉粉切成小块，加入适量盐、醋、鸡精等调料，腌制10分钟；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将蒜泥、辣椒油等调料混合，备用；
4.将腌制好的凉粉块装入盘中，加入调料，拌匀后放入烤好的花生米，再次拌匀即可。
花生米烤土豆片
1.将土豆洗净后去皮，切成薄片；
2.将花生米烤至微黄色，备用；
3.将切好的土豆片放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒粉等调料；
4.预热好烤箱200度，将装有土豆片的烤盘放入烤箱中烤制15分钟后取出，撒上花生米即可。
花生米作为一种常见的食材，可以被用来制作出多种美味的酒菜。以上介绍的几种花生米酒菜做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富。大家可以根据自己的喜好尝试制作哦！
标签： 花生米
