现代人生活节奏越来越快，大家都更加注重健康饮食。而做为我们国家非常普及的食品之一——馒头，同样需要注重健康。本文将教大家如何自制无糖双色馒头，让你的健康更有保障。
准备原材料
为了做出美味的无糖双色馒头，首先需要准备好原材料。我们需要使用面粉、酵母、牛奶、水以及食用色素等原料。
制作面团
将面粉和酵母混合，加入适量牛奶和水，揉成面团。注意，面团不能太硬或太软，否则会影响制作效果。
分割成两份
将面团分割成两份，一份加入红色食用色素，一份加入绿色食用色素，并将其揉匀。
发酵
将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵。发酵过程中，面团会逐渐膨胀，变得松软。
搓圆
将发酵好的面团搓圆，并分别放置在案板上。
揉制
将两份面团分别揉制成长条，将两条长条交叉叠放在一起。
卷制
将叠放好的面团一端卷起来，然后向另一端卷起，形成一个糖葫芦状。
二次发酵
将卷好的面团放置在温暖的地方进行二次发酵。这一次发酵可以让馒头更加松软。
蒸熟
将发酵好的馒头放置在蒸锅里，用大火蒸15分钟即可。
取出馒头
蒸好的馒头需要稍微晾凉一下，然后就可以取出来食用了。
口感
自制的无糖双色馒头口感松软，带有微甜的味道，非常适合作为早餐或下午茶食用。
营养价值
由于没有添加糖分，自制的无糖双色馒头营养价值更高，对健康更有保障。
储存方法
如果做的馒头多余，可以放入密封袋中，放在冰箱里冷藏保存，也可以放在室温下的干燥地方保存。
注意事项
制作无糖双色馒头需要注意卫生，手要洗干净，工具要消毒。制作过程中，面团的发酵和蒸熟的时间也需要控制好。
自制无糖双色馒头是一种非常健康美味的食品，既营养又美味。希望本文能够帮助大家更好地享受这种美食，保护好自己的健康。
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