鲜虾和豆腐是许多人喜欢的美食材料，两者口感和营养价值都非常出色。而将它们结合在一起，则可以制作出一道色香味俱佳的美食佳肴——鲜虾豆腐。本文将详细介绍如何用简单的步骤，轻松做出一道令人垂涎欲滴的鲜虾豆腐。
一、准备材料
在开始制作鲜虾豆腐之前，需要准备好以下材料：300克鲜虾、400克嫩豆腐、2个葱、1个姜、适量盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、适量清水、适量淀粉。
二、清洗鲜虾
先将鲜虾洗净，去掉虾线和虾壳，用清水洗净备用。
三、切葱姜
将葱姜切成细末备用。
四、切豆腐
将豆腐切成大小适中的小块，备用。
五、烹饪鲜虾
将锅烧热，倒入适量油，放入鲜虾煎至微黄，加入料酒焯水备用。
六、煮豆腐
将锅烧热，倒入适量油，放入切好的葱姜，爆香后倒入豆腐，加水没过豆腐，加盐焖煮10分钟。
七、烹饪鲜虾豆腐
将焯好水的鲜虾倒入锅中，加入生抽、老抽和糖，调味后混合均匀，然后勾芡收汁即可。
八、上盘装盘
将做好的鲜虾豆腐装盘，撒上适量青菜末和香菜末点缀即可食用。
九、特色小贴士
在烹饪鲜虾豆腐的过程中，可以根据个人口味添加适量辣椒或者其他调味料，增加风味。
十、鲜虾豆腐的营养价值
鲜虾豆腐是一道营养丰富的美食佳肴，鲜虾富含蛋白质和钙质，而豆腐则富含蛋白质和铁质，两者结合在一起可以增强人体免疫力和促进身体健康。
十一、鲜虾豆腐的适宜人群
鲜虾豆腐适合所有人食用，尤其是儿童、孕妇、老年人和体弱者更应该多食用这道美食佳肴。
十二、鲜虾豆腐的口感
鲜虾豆腐的口感清爽鲜美，豆腐嫩滑入口即化，鲜虾口感鲜嫩，加上葱姜调味，香味四溢。
十三、鲜虾豆腐的制作难度
鲜虾豆腐的制作难度不大，只需要掌握好每个步骤和配料的比例即可。
十四、如何保存鲜虾豆腐
做好的鲜虾豆腐可以放入保鲜盒中冷藏保存，最好在48小时内食用完毕。
十五、
鲜虾豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的美食佳肴，制作简单，适宜各个年龄段的人食用。希望大家能够根据本文提供的制作方法，尝试做出自己的鲜虾豆腐，享受美味佳肴的乐趣。
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