杏仁奶油磅蛋糕是一款口感香酥、口味浓郁的蛋糕。其用料简单、制作容易，同时美味可口，深受大家的喜爱。如果您想学做这款蛋糕，那么就请跟着我们一起来探讨杏仁奶油磅蛋糕的制作方法吧！
准备食材和工具
为了制作好一款美味的杏仁奶油磅蛋糕，我们需要准备以下食材和工具：杏仁粉、低筋面粉、白砂糖、盐、无盐黄油、牛奶、鸡蛋、泡打粉、打蛋器、搅拌碗、电动搅拌器等。
将杏仁粉和低筋面粉混合
将100克低筋面粉和150克杏仁粉混合，过筛备用。由于杏仁粉中含有丰富的油分，所以混合后的杏仁粉面粉看起来会有些湿润。
将无盐黄油融化
将100克无盐黄油加热至融化状态，搅拌均匀后放凉备用。
将鸡蛋和白砂糖混合
将2个鸡蛋和120克白砂糖混合，用打蛋器搅打均匀，搅打至颜色变浅，体积增大。
加入杏仁粉和低筋面粉
将混合好的杏仁粉和低筋面粉倒入鸡蛋糖液中，用打蛋器搅拌均匀。
加入无盐黄油和牛奶
将融化后的无盐黄油和50毫升牛奶倒入面糊中，继续搅拌至面糊变得光滑。
加入泡打粉
将15克泡打粉加入面糊中，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免泡打粉失去活性，导致蛋糕无法膨胀。
将面糊倒入烤模中
将面糊倒入预先涂抹了无盐黄油的烤模中，撒上适量杏仁碎。
预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
将蛋糕放入烤箱中
将制作好的杏仁奶油磅蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后不粘附即可。
取出蛋糕待凉
将烤制好的蛋糕取出，放在网架上待凉。
切片享用
待蛋糕完全冷却后，可切成适量大小的块状，食用即可。杏仁奶油磅蛋糕的口感香酥可口，带有浓郁的杏仁香味，非常适合作为下午茶或甜点来享用。
小贴士
在制作杏仁奶油磅蛋糕时，可以适量调整糖的用量，以满足自己的口味需求。同时，在烤制过程中，如果蛋糕表面开始过于焦黑，可以用锡纸盖住蛋糕表面，避免烤焦。
杏仁奶油磅蛋糕是一款美味可口、制作简单的蛋糕，其特殊的杏仁香味令人回味无穷。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这款蛋糕的制作方法，快去试试吧！
附录
-食材：杏仁粉、低筋面粉、白砂糖、盐、无盐黄油、牛奶、鸡蛋、泡打粉。
-工具：打蛋器、搅拌碗、电动搅拌器、烤模、网架。
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