在炎热的夏天里，我们总会感觉口干舌燥，身体不舒服。这时候，一碗清热解暑的土豆番茄鲫鱼汤就能带来不一样的惊喜。土豆可以改善肠胃，番茄有清热解暑的功效，而鲫鱼则是低脂高蛋白的好食材。一起来看看如何做一碗美味的鲫鱼汤吧！
清洗材料
将土豆、番茄、葱姜蒜等材料清洗干净，备好。
处理食材
将土豆去皮切成小块，番茄切成小丁，葱姜蒜切末备用。
焯水
将鲫鱼放入锅中焯水，煮至鱼身变白后捞出备用。
清汤煮鱼
将焯好水的鲫鱼放入锅中，加入清水，放入葱姜蒜末，大火煮开。
放入土豆
待锅中的清汤煮开后，加入切好的土豆块，小火煮至土豆熟软。
加入番茄
煮至土豆熟软后，加入切好的番茄丁，再次煮开。
调味
放入适量的盐和胡椒粉调味，根据口味可适量添加其他调味品。
出锅
待土豆和番茄都变软后，放入焯水后的鲫鱼，焯一下就可以出锅了。
盛汤装盘
将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花，一碗美味的土豆番茄鲫鱼汤就做好啦！
材料搭配
鲫鱼是一种营养丰富的低脂高蛋白食材，与番茄和土豆的搭配非常不错。
营养分析
土豆可以改善肠胃，番茄有清热解暑的功效，而鲫鱼则是低脂高蛋白的好食材。这样的鲫鱼汤美味且健康。
食用效果
这碗土豆番茄鲫鱼汤，口感鲜美，清热解暑，独特的风味让人回味无穷。
适合人群
此汤适宜于所有人群食用，特别是在夏天，可以清热解毒，增强身体免疫力。
温馨提示
在焯水鱼的时候，放点料酒或醋可以去掉鱼腥味；调味时也应根据个人口味加盐。
家常土豆番茄鲫鱼汤是一道美味又健康的汤品。在炎热的夏天里，一碗清热解暑的鲫鱼汤，不仅能够满足我们的口腹之欲，还能让我们的身体更加健康。
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