虾仁球是一道极受欢迎的菜品，口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家庭聚餐或晚宴的主菜。制作虾仁球并不难，只要按照正确的步骤，做出来的虾仁球既外酥里嫩，又十分美味。
一、准备所需材料和工具
在开始制作虾仁球之前，我们需要准备好所需要的食材和工具。食材主要包括虾仁、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、油等，工具则包括切菜刀、炒锅、碗等。
二、将虾仁剁成泥状
将新鲜的虾仁去皮去肠，用刀剁成泥状。这个过程比较费力，但是一定要认真地剁匀，否则虾仁球就会有大块的肉质，口感不好。
三、将葱姜切碎
接着，将葱姜切碎备用。葱姜的作用是去腥提味，让虾仁球更加鲜美可口。
四、将虾仁泥加入葱姜盐搅拌均匀
将剁好的虾仁泥放入碗中，加入葱姜盐，充分搅拌均匀。这个过程需要用到力气，把虾仁泥和调料搅拌成一个均匀的混合物。
五、加入适量淀粉
将淀粉加入虾仁泥中，用手抓匀。淀粉的作用是让虾仁泥更加紧实，易于成型。
六、制作成虾仁球
取出适量的虾仁泥放在手掌心，用力揉成一个球状。这个过程需要有耐心，按照自己喜欢的大小制作虾仁球。
七、将虾仁球裹上蛋液和面包糠
将虾仁球分别裹上蛋液和面包糠，保证每个虾仁球表面都均匀地裹上了面包糠。
八、加热油锅，炸虾仁球
在锅中倒入油，加热到六成热，将虾仁球放入锅中炸至金黄色，取出沥干油份。炸虾仁球的时候要小心，避免油溅出来。
九、装盘食用
将炸好的虾仁球摆盘装饰即可食用。虾仁球外酥里嫩，口感十分美味。
十、注意事项
制作虾仁球的过程中，需要注意一些事项。首先是去皮去肠，其次是剁匀虾仁泥，最后是保证油温适宜，避免虾仁球炸过头。
十一、变化花样
虾仁球可以根据自己的口味和喜好进行变化，比如可以加入蔬菜丝、豆腐等等。这样制作出来的虾仁球不仅美味可口，而且色香味俱佳。
十二、虾仁球的营养价值
虾仁富含优质蛋白质和维生素等多种营养物质。加上淀粉和面包糠等食材，更是让虾仁球成为一道极为营养的美食。
十三、虾仁球的适宜人群
虾仁球适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童、老人等需要补充蛋白质和营养物质的人群。
十四、虾仁球的注意事项
在制作虾仁球的时候，一定要注意卫生和食材的新鲜度，保证食品安全。油温也是非常重要的，一定要掌握好油温。
十五、
虾仁球是一道美味可口的菜品，制作方法简单易学。只需要准备好所需材料和工具，按照正确的步骤操作，就可以制作出外酥里嫩、美味营养的虾仁球。
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