在繁忙的城市中,我们总是忽略了美好的生活,尤其是美食。然而,如果您能够在忙碌的早晨为自己和家人制作一份简单而美味的早餐,那么整个一天都会充满着幸福和满足的感觉。这里,我们介绍一个特别的家常做法——桑葚玫瑰馒头。
准备原料
我们需要准备好以下原料:高筋面粉,发酵粉,盐,白糖,水,桑葚果酱和玫瑰花瓣。
面团制作
将500克高筋面粉放入容器中,加入7克发酵粉、2克盐和20克白糖,混合均匀。然后逐渐加入180毫升温水,揉成一个光滑的面团。把面团放在碗里,盖上盖子,放在温暖处发酵1个小时,至面团体积增加一倍。
桑葚果酱的制作
在发酵的过程中,我们可以准备桑葚果酱。将新鲜的桑葚放入锅中,加入适量的糖,用中火慢慢熬制。当果酱变得浓稠时,加入一些玫瑰花瓣,搅拌均匀即可。
揉面
将发酵好的面团取出来,揉至光滑。将面团分成6个小球,用擀面杖擀成薄片。
抹桑葚果酱
在面片上抹上适量的桑葚果酱,撒上一些玫瑰花瓣碎末。
卷起
将抹好果酱的面片从上到下卷起来。
整形
将卷好的面条双手分别向两边拉长,然后叠起来,整成一个圆球形状。
二次发酵
将整好形状的馒头放到烤盘上,盖上盖子,再次发酵30分钟至1小时。
水蒸气
将馒头放入已经加入适量水的蒸锅中,加盖大火蒸15分钟。
取出馒头
蒸好的馒头取出放在菜板上,晾凉备用。
烘焙
将晾凉的馒头放入预热好的烤箱中,上下火180度烘焙25分钟。
出炉
烤好的馒头取出,放在烤网上冷却。在表面上撒上少量玫瑰花瓣碎末装饰即可。
味道与口感
桑葚玫瑰馒头口感鲜美,香甜可口。桑葚的清甜味道与玫瑰的淡雅香气完美结合,吃起来不甜腻,而且富有层次感。
健康营养
桑葚富含维生素和多种氨基酸,有益于身体健康。玫瑰花瓣具有美容养颜功效,能够提高皮肤的光泽度。
通过这个简单而又美味的家常做法,我们可以为自己和家人制作出营养丰富、美味可口的桑葚玫瑰馒头。在忙碌的生活中,不妨抽出一点时间,享受美食带来的幸福感。
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