羊肉白菜粉丝煲是一道美味营养的家常菜，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。今天我们分享一下快手版的做法，让您在短时间内制作出美味可口的羊肉白菜粉丝煲。
准备食材：白菜、粉丝、羊肉、姜片、葱段、八角、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽。
首先将所有食材准备好，白菜切成长条状，粉丝泡发好备用，羊肉切成块状，姜片和葱段备好。
清洗处理：将羊肉块放入开水中焯水，去除腥味；白菜用盐水浸泡10分钟后清洗干净，控干备用。
将羊肉块放入开水中焯水，煮至水沸腾后再煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净；白菜用盐水浸泡10分钟，用清水洗净，控干备用。
炒制羊肉：将焯好水的羊肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜片、葱段、八角、花椒等调料，继续煸炒。
将焯好水的羊肉块放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入姜片、葱段、八角、花椒等调料，继续煸炒至香味四溢。
加入调味料：倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让羊肉充分吸收。
倒入适量的料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀，让羊肉充分吸收调味汁。
加入白菜：将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。
将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀，让白菜充分吸收羊肉的香味。
加入清水：加入适量的清水，盖上锅盖，煮至水沸腾后改为中火继续煮10分钟。
加入适量的清水，盖上锅盖，煮至水沸腾后改为中火继续煮10分钟，使白菜煮烂。
加入粉丝：加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。
加入泡发好的粉丝，翻炒均匀，让粉丝充分吸收羊肉汤汁。
调味：加入盐、鸡精等调味料，尝味道调整。
加入适量的盐、鸡精等调味料，尝味道调整，使口感更加鲜美。
焖煮：将锅盖盖上，改为小火焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
将锅盖盖上，改为小火焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠，羊肉软烂，粉丝口感极佳。
装盘：将做好的羊肉白菜粉丝煲倒入盘中，撒上葱花即可。
将做好的羊肉白菜粉丝煲倒入盘中，撒上葱花即可，颜色鲜艳，味道美妙。
注意事项：焯水羊肉时水要充分沸腾，不要过长时间焯煮，否则会影响肉质口感。
焯水羊肉时水要充分沸腾，不要过长时间焯煮，否则会影响肉质口感。
调料搭配：可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋等调料进行搭配。
可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋等调料进行搭配，让味道更加多样化。
别具特色：加入适量的芝麻酱和花生酱，可以让羊肉白菜粉丝煲的口感更加特别。
加入适量的芝麻酱和花生酱，可以让羊肉白菜粉丝煲的口感更加特别，口味更加浓郁。
适宜人群：羊肉白菜粉丝煲适宜全家人食用，尤其适合脾胃虚弱、贫血人群。
羊肉白菜粉丝煲适宜全家人食用，尤其适合脾胃虚弱、贫血人群，营养丰富，易于吸收。
以上就是快手版的羊肉白菜粉丝煲的制作方法，简单易行，让您在家也能制作出美味可口的煲菜。快来试试吧！
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