五花肉是我国许多地区常见的食材，且口感鲜美多变，其在烹饪中也有着极高的应用价值。在众多五花肉菜品中，以五花肉焖土豆是一道口感极佳、营养价值极高的家常菜，今天我们就来介绍一下这道菜的详细做法。
一、准备食材
我们需要准备好所需的食材。这些食材包括五花肉、土豆、葱、姜、蒜等。
二、处理食材
接下来，我们需要对食材进行处理。将五花肉切成小块，土豆去皮切成小块；将葱切成段，姜切成片，蒜切成末。
三、将五花肉煸炒
将锅烧热，放入适量的油，待油热后将五花肉放入锅中煸炒至变色。
四、加入葱、姜、蒜
将煸炒好的五花肉加入葱、姜、蒜一同翻炒，让其香味四溢。
五、加入料酒、酱油
加入适量的料酒和酱油，调味均匀。
六、加入土豆
将切好的土豆放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。
七、加入清水
倒入适量的清水，使五花肉和土豆完全浸没在水中。
八、大火焖煮
将锅盖盖紧，用大火将其焖煮5分钟。
九、中火焖煮
将火调至中火，焖煮10分钟。
十、小火焖煮
将火调至小火，继续焖煮15分钟。
十一、加入盐、味精
在最后5分钟时，加入适量的盐和味精，调味均匀。
十二、撒上葱花
将菜盛出，撒上适量的葱花点缀。
十三、小贴士
在烹饪过程中，一定要注意掌握好火候，避免土豆煮烂。
十四、五花肉焖土豆的营养价值
五花肉富含蛋白质、脂肪等营养成分，对身体有很好的滋补作用。而土豆则富含淀粉质，有助于增强体力，提高免疫力，具有很好的营养价值。
十五、
五花肉焖土豆不仅味道极佳，而且营养价值极高，是一道家常菜中不可或缺的佳品。希望大家可以按照以上步骤制作出美味健康的五花肉焖土豆。
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