无论是在餐馆还是在外卖平台上，糖醋鸡块都是人们非常喜欢的美食之一。但是很多人却不知道如何在家里制作出正宗的糖醋鸡块。本文将为大家详细介绍如何制作美味的糖醋鸡块，相信你将会在家里做出跟外面一样好吃的糖醋鸡块！
一：准备材料和工具
首先需要准备鸡胸肉或者腿肉，淀粉，鸡蛋，面包屑等主料以及姜蒜，糖，醋，盐等调料。另外需要锅铲，碗，锅等工具。
二：处理鸡肉
将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制20分钟，然后将鸡肉块沥干水分。
三：裹上淀粉
将鸡块逐个放入淀粉中，均匀裹上淀粉，这样可以使糖醋鸡块的口感更加酥脆。
四：打鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，打成蛋液备用。
五：裹上面包屑
将淀粉裹好的鸡块，逐个蘸上鸡蛋液，然后再裹上面包屑。
六：煎炸鸡块
将油倒入锅中，烧至7成热，然后逐个放入裹好面包屑的鸡块，炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
七：糖醋酱的制作
将适量糖和醋放入碗中调匀备用，可根据自己的口味适量加水调整浓度。
八：炒香姜蒜
将切好的姜蒜放入锅中，用小火煸炒至香味四溢，然后倒入调好的糖醋汁中。
九：加糖水
继续翻炒，直至糖溶化后加入适量的水，调制成糖醋酱。
十：加入鸡块
将炸好的鸡块倒入锅中，快速翻炒均匀，使每个鸡块都沾上糖醋酱。
十一：喷香精
倒入一小勺香精，快速翻炒均匀，让糖醋鸡块更具有诱人的香气。
十二：最后收汁
将糖醋鸡块和酱汁一起翻炒，直至鸡肉均匀裹上糖醋酱，并将酱汁收干即可。
十三：摆盘装饰
将糖醋鸡块摆放在盘子中，可以用葱花或者胡萝卜丝进行装饰。
十四：品尝美味
现在你已经成功制作出正宗的糖醋鸡块啦！趁着还热的时候尝一口，一定会让你感到非常惊喜！
十五：
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作美味糖醋鸡块的方法。在家里自己动手制作糖醋鸡块不仅可以满足我们的口腹之欲，同时还可以享受到健康、营养和温馨的感觉。赶快行动起来，制作一份丰盛的晚餐吧！
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