五花肉金针菇卷是一道美味又营养的轻食，其制作过程简单，而且口感独特。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。今天，我们就来一起学习制作五花肉金针菇卷。
准备材料
1.五花肉：300克。
2.金针菇：适量。
3.面粉：100克。
4.鸡蛋：2个。
5.水：适量。
6.盐、胡椒粉：适量。
7.油：适量。
切五花肉片
1.将五花肉放入冰箱冷藏30分钟，然后取出。
2.将五花肉切成薄片。
处理金针菇
1.将金针菇用清水冲洗干净，剪去根部，切成小段。
面粉和鸡蛋混合
1.将面粉、鸡蛋和适量的水混合。
2.加入适量的盐和胡椒粉，拌匀。
将五花肉片蘸面糊
1.将五花肉片放入面粉和鸡蛋混合物中，蘸上面糊。
煎五花肉片
1.将油热锅，放入五花肉片煎至两面金黄。
铺金针菇
1.将煎好的五花肉片摆放在砧板上，铺上金针菇。
卷起五花肉金针菇卷
1.将五花肉卷起来，紧紧压实。
裹面糊
1.将卷好的五花肉均匀裹上面糊。
再次煎制
1.用少许油将五花肉金针菇卷再次煎至表面金黄。
晾凉
1.将煎好的五花肉金针菇卷放置于烤网上，晾凉片刻。
切片装盘
1.将晾凉后的五花肉金针菇卷切成薄片，摆放于盘中。
配菜调味
1.可以配以适量的生菜、黄瓜等蔬菜。
2.调味可根据个人口味喜好添加。
享用美食
1.五花肉金针菇卷独特的口感，让你流连忘返。
2.可以做为早餐、午餐或晚餐的一道营养美食。
五花肉金针菇卷是一道色香味俱佳的美食，其制作过程简单易行，而且可以根据个人口味喜好随意搭配。无论是用于慰劳自己还是款待朋友，都是不错的选择。希望大家在制作五花肉金针菇卷时，可以体会到烹饪的乐趣。
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