对于爱美的女性，健康饮食是必不可少的。而甜豆炒牛肉丸，既美味可口，又能保持身材健康。下面为大家介绍制作甜豆炒牛肉丸的详细步骤。
选购食材：关注品质，保障健康
甜豆炒牛肉丸的制作关键在于食材的选择。建议选择优质牛肉，肉质鲜嫩无腥味，并去掉多余脂肪。选择新鲜、鲜嫩的甜豆，并将其洗净切成小段备用。
将牛肉切碎
将选好的优质牛肉用切肉机或切菜机切碎，使牛肉质地更加细腻。
加入葱姜蒜辣椒
将适量的葱姜蒜辣椒切碎，加入切好的牛肉中，搅拌均匀。
加入调料和剂
将酱油、盐、五香粉等调味料和适量的淀粉加入到牛肉碎中，搅拌均匀。在这个过程中，适量加入淀粉，可以使肉质更加细腻、口感更好。
揉搓成丸
将调好味的牛肉碎揉搓成小丸子状，大小宜相近。
准备甜豆
将准备好的甜豆烫一下水，使其变软烂；取出放入冷水中冲洗一下，去除杂质；沥干水分，备用。
切葱姜蒜
将适量的葱姜蒜切碎，备用。
热锅加油
将锅烧热，倒入少量油。
煸炒香葱姜蒜
将切碎的葱姜蒜放入锅中煸炒，待出香味后，即可倒入准备好的甜豆，煸炒均匀。
加入丸子
将揉搓好的牛肉丸逐一放入锅中，煎炸至表面金黄色。
加入水
倒入适量的清水，盖上锅盖，煮沸。
加入调料
倒入酱油、盐、鸡精等调味料，翻拌均匀。
炖煮
转小火炖煮约5-10分钟，使甜豆和牛肉丸炖煮入味。
起锅装盘
待汤汁浓稠后，关火起锅，放入盘中即可。
享受美味
制作完成的甜豆炒牛肉丸，香气四溢，色香味俱佳。一口咬下，细腻的肉质和鲜甜的甜豆让人回味无穷。
甜豆炒牛肉丸是一道既美味又健康的家常菜。准备好优质的食材，遵循以上15个步骤制作出来的甜豆炒牛肉丸，不仅营养丰富，而且健康美味，可以让你享受到美食的同时，也保持良好的身材健康。
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