手工芒果冰淇淋制作全揭秘——开启夏日清凉之旅！
夏季来临，怎么能少了一份冰凉的甜点呢？而手工芒果冰淇淋不仅健康美味，还能让我们在家轻松DIY，享受制作美食的乐趣。本文将从选材、制作、装饰等方面全面揭秘手工芒果冰淇淋的制作方法。
一、材料准备
选购成熟的芒果，重量以500克为宜；牛奶、淡奶油、细砂糖分别为250毫升、125毫升、70克；鸡蛋黄2个；色拉油5毫升；玉米淀粉15克。
二、芒果处理
将芒果去皮、去核，切成小块，用搅拌机打成泥状。
三、准备奶香液
将牛奶和淡奶油放入锅中加热，翻炒至微沸，放置一旁备用。
四、打发蛋黄
将鸡蛋黄和细砂糖放在碗中，打发至颜色变浅、体积变大。
五、拌匀奶香液
将打发的蛋黄糊倒入奶香液中，不断搅拌均匀，加入5毫升色拉油，不停搅拌。
六、筛入玉米淀粉
将筛入玉米淀粉的奶香液不停搅拌，待淀粉完全溶解后，放置至室温。
七、加入芒果泥
将芒果泥加入奶香液中，不断搅拌均匀。
八、倒入容器
将搅拌好的芒果混合液倒入容器中，抹平表面，放入冰箱冷冻。
九、取出搅拌
每隔30分钟左右，从冰箱中取出搅拌一次，使冰淇淋更加柔软细腻。
十、装饰
冰淇淋凝固后，用刀子切成薄片，摆放在装盘中，可根据个人喜好进行装饰。
十一、选择器具
打蛋器、玉米淀粉筛子、搅拌碗、密封容器等工具，要选择质量好、干净卫生的。
十二、注意事项
制作过程中要注意卫生、耐心，不可心急，否则会影响冰淇淋口感。
十三、储存方法
手工芒果冰淇淋最好在制作后马上食用，如果需要储存，要将其放在密封的容器中，防止吸附异味。
十四、多种口味尝试
手工芒果冰淇淋制作方法简单，可以尝试添加不同的水果或巧克力等口味。
十五、
手工芒果冰淇淋虽然制作过程稍有麻烦，但是体验制作美食的乐趣，吃到自己亲手做的冰淇淋，感觉也是无与伦比的。通过本文的介绍，相信大家也能轻松掌握制作技巧，为家人和朋友献上一份清凉美味。
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