香菇是一种营养价值极高的食材，可以被制成多种菜肴。而以蒜蓉辣酱烤香菇更是一道美味又健康的佳肴。本文将为大家介绍这道菜肴的详细做法。
准备食材
为了做出美味的蒜蓉辣酱烤香菇，首先需要准备好食材，包括新鲜的香菇、大蒜、辣椒和调料。
清洗香菇
将香菇用水清洗干净，用厨房纸擦干水分，保持表面干燥，方便入味和烤制。
切蒜末
将蒜头去皮，切成小末备用。
准备辣椒
将辣椒去掉蒂部和籽，切成小末备用。
混合蒜蓉辣酱
将蒜末、辣椒末、盐、糖、生抽和油混合，调成蒜蓉辣酱备用。
刷上蒜蓉辣酱
将准备好的香菇放在烤盘上，用刷子把蒜蓉辣酱均匀地涂抹在每个香菇上。
焖制
将烤盘放入烤箱中，烤制温度为200℃，烤制时间为15-20分钟。期间可以中途反复翻动一下，以保证每个香菇都受到充分的烤制。
闻香味
当烤箱里传来浓郁的香味时，就意味着蒜蓉辣酱烤香菇即将完成。这时候可以打开烤箱门稍微放置一会儿，让香味充分释放出来。
装盘
将烤制好的香菇装盘，并撒上适量的芝士、香菜等调料，即可食用。
美味佳肴
这道蒜蓉辣酱烤香菇既营养又美味，口感鲜美，是一道值得推荐的佳肴。
营养价值
香菇是一种富含多种营养素的食材，其中包括多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力、调节血压等作用。
调料介绍
蒜蓉辣酱的调料中既有蒜头和辣椒的辣味，又有盐、糖、生抽等调料的调和，味道浓郁且不失清爽。
口感优势
香菇本身就有着独特的口感，而加上蒜蓉辣酱的调味，更是让其口感更加丰富，同时也更加开胃。
健康佳肴
蒜蓉辣酱烤香菇不仅美味，而且健康，无论是作为下酒小菜还是正餐的一道菜肴都是不错的选择。
本文详细介绍了以蒜蓉辣酱烤香菇为主题的菜肴的制作过程和口感优势，希望能够给大家带来一份美味健康的饮食体验。
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