炸米饭团是一道美食，外酥里嫩、口感香甜，深受大家的喜爱。虽然在市场上可以买到现成的炸米饭团，但是自制的炸米饭团却更加新鲜、健康和美味。所以，今天我们就来分享一下自制炸米饭团的做法。
准备材料
准备好米饭、糯米粉、水、盐、油等材料，米饭最好是前一天做好的，口感更佳。
制作糯米粉面团
将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量的盐调味，揉成面团备用。
搓成小球
将做好的糯米粉面团搓成大小均匀的小球备用。
制作米饭馅料
将准备好的米饭加入适量的盐和油，揉成饭团，备用。
将馅料包入糯米粉面团
将米饭饭团放入糯米粉小球中心，将糯米粉搓成球形，直至包住饭团。
制作炸粉
将面粉和水调成炸粉浆，搅拌均匀备用。
油炸炸米饭团
在锅中倒入足够的油，加热至油温60-70度左右，将制作好的糯米粉球放入油中炸制至表面金黄。
取出沥干油分
用铲子将炸米饭团从锅中取出，放入滤油纸上，让它沥干多余的油分。
再次油炸
将沥干油分的炸米饭团重新放入锅中，加热至油温160-170度左右，直至表面呈现金黄色。
取出放凉
再次用铲子将炸好的炸米饭团从锅中取出，放到凉架上放凉备用。
用蘸料调味
制作蘸料，可使用辣椒酱、番茄酱、沙拉酱等，混合搅拌均匀后调味。
美味上桌
将制作好的炸米饭团装盘，配上调味蘸料，美味的炸米饭团就大功告成了。
小贴士
制作炸米饭团时要注意掌握好面粉和水的比例，保持面团的柔软和易于操作。
健康小口
虽然炸米饭团很美味，但是要注意适量食用，避免摄入过多的油脂对身体健康造成影响。
自制炸米饭团是一道简单易学、美味可口的家常小吃，既可以作为零食也可以作为正餐的一道菜品。相信大家可以按照这篇文章中的步骤，轻松制作出自己喜爱的炸米饭团。
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