在炎炎夏日，来一杯清凉解暑的西米露，吃上几颗新鲜水果，让人感到心情舒畅，身体倍儿棒。但是市售的西米露可能添加了太多的色素和防腐剂，对身体健康不利。我们不妨自制一杯营养美味的水果牛奶西米露，充分享受自制甜品的乐趣。
选购材料
要想做出一杯美味的水果牛奶西米露，首先需要准备好以下材料：西米、牛奶、白糖、水果（如草莓、芒果、奇异果等），再搭配一些冰块和薄荷叶，口感更加清凉爽口。
西米的处理
将所需量的西米放入清水中浸泡30分钟，然后用冷水清洗干净，再放入锅中煮开，煮至半透明，捞出过凉水。
牛奶的加热
将适量的牛奶倒入锅中，加热至70℃左右，加入适量的白糖搅拌均匀，糖溶化后离火待凉。
水果的切配
将清洗干净的水果去皮、去核、去籽，切成适当大小的块状。
混合材料
将处理好的西米倒入装有几分牛奶和水果块的杯中，再倒入剩余的牛奶和一些冰块，轻轻搅拌均匀。
加入薄荷叶
将适量的薄荷叶切碎，撒在杯中，再稍稍搅拌，增添口感清新怡人的口感。
保鲜膜封杯
将做好的水果牛奶西米露装入饮料杯中，用保鲜膜封住杯口，放入冰箱冰冻约1小时。
多种水果组合
想要水果牛奶西米露更加美味多样，可以根据自己的口味喜好，搭配不同种类的水果，如蓝莓、香蕉、猕猴桃等。
增加口感层次
为了增加西米露的口感层次，可以加入一些炼乳、椰汁、蜂蜜等调味料，让口感更加丰富。
注意事项
在制作过程中，需要注意西米的煮熟程度，过生易黏稠，过熟容易烂糊，需要掌握好时间。此外，牛奶不要煮沸，否则容易破坏营养成分。
不宜过量食用
虽然水果牛奶西米露美味可口，但由于含有大量的碳水化合物和糖分，不宜过量食用，以免引起腹胀或肥胖。
自制甜品的好处
自制甜品除了可以控制食材质量，避免添加剂对身体的危害外，还能享受自制美食的乐趣和满足感。
家庭DIY的好时光
制作水果牛奶西米露可以成为家庭DIY的好时光，带动家庭成员一起参与，增加亲情感。
创意无限，尽情发挥
水果牛奶西米露制作方式简单易学，而且操作灵活，可以根据个人口味或喜好进行发挥，添加自己喜欢的食材或佐料，创造出自己的特色口感。
自制水果牛奶西米露不仅美味可口，而且健康营养。通过DIY甜品，可以品尝到真正新鲜、纯天然的食物，同时还能锻炼自己的手工制作能力和动手能力，充分享受DIY带来的乐趣。
标签： 自制甜品