在繁忙的生活中，做饭成为很多人的烦恼。但是，做饭不仅可以提高生活质量，还可以为身体健康加分。今天，我们将分享一道简单易做、美味可口、营养丰富的家常菜谱——香菇炖冻豆腐。
准备食材
我们需要准备以下食材：冻豆腐一块、香菇适量、干红辣椒适量、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。
处理食材
将冻豆腐放在盘子上蒸熟，然后切成大小适中的块；将香菇去蒂，切成小块；将葱姜蒜切碎备用。
起锅加油
将锅烧热，加入适量的食用油。
放入葱姜蒜和干红辣椒
油热后，放入葱姜蒜和干红辣椒，翻炒出香味。
放入香菇
放入切好的香菇，翻炒均匀。
加入豆腐块
将切好的豆腐块加入锅中，和香菇一起翻炒均匀。
加水煮
加入适量的清水，让食材在水中煮开。
调味
加入适量的盐、生抽、料酒调味，并继续慢火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
关火
待汤汁浓稠时，关火，撒上适量的葱花装饰即可。
口感丰富
香菇炖冻豆腐的口感非常丰富，豆腐的口感软嫩，香菇的口感则非常鲜美。
营养丰富
香菇炖冻豆腐不仅味道美味，而且营养丰富。豆腐和香菇都是很好的营养素来源，可以为身体提供所需的蛋白质和维生素。
省时省力
香菇炖冻豆腐是一道非常省时省力的家常菜谱，准备时间短，制作简单，而且口感十分美味，可以满足各种口味的人的需求。
适合人群
香菇炖冻豆腐是一道适合各个人群的素食佳肴，不仅可以满足素食者的需求，还可以为肉食者带来新鲜的口感体验。
香菇炖冻豆腐是一道口感丰富、营养丰富、制作简单的家常菜谱。它不仅适合各个人群，而且可以在忙碌的生活中为大家带来美味的体验。我们欢迎大家尝试这道美味的菜谱，享受烹饪的乐趣。
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