珍选捞汁菠菜的制作方法(健康美味,营养丰富)

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捞汁菠菜是一道健康美味的菜肴,不仅营养丰富,而且制作简单,特别适合家庭日常食用。本文将详细介绍以珍选捞汁菠菜为主题的制作方法及营养价值。

珍选捞汁菠菜的制作方法(健康美味,营养丰富)-第1张图片-美味行家

选材

选择新鲜的菠菜,尽量选用有机种植的,放入凉水中浸泡后,用清水多次冲洗干净。

备料

将蒜瓣切碎备用,取姜一块切成细末,准备好鸡精、盐、生抽、料酒等调料。

珍选捞汁菠菜的制作方法(健康美味,营养丰富)-第2张图片-美味行家

准备锅具

将锅洗净,烧开水,放入适量的食用油,烧至六成热。

准备捞汁

将适量的干贝、虾皮、鱼骨放入锅中煮开,将浮沫撇去后,改用小火煮1-2小时即可。

烹饪过程

将菠菜放入锅中煮软,用勺子将菠菜捞出,控干水分。

珍选捞汁菠菜的制作方法(健康美味,营养丰富)-第3张图片-美味行家

加入调料

将蒜末、姜末、盐、生抽、料酒和鸡精等调料,拌匀后倒入菠菜中。

翻炒

开火翻炒,让菠菜均匀地沾上调料。

煮沸捞汁

将捞汁倒入菠菜中,煮沸后即可关火。

挑出骨头

将鱼骨挑出后再放回锅中,继续加热。

食材融合

待汁水收干,菠菜与汁水融合,再次翻炒均匀后即可起锅。

口感调整

根据口味喜好,可适当添加辣椒或者姜丝等配料。

营养价值

捞汁菠菜富含蛋白质和钙质,并且菠菜含有丰富的叶绿素和β-胡萝卜素等营养成分,是一道健康美味的菜肴。

注意事项

在制作菜肴的过程中,要注意锅温控制,以防止食材糊锅。

适宜人群

适宜各年龄段人群食用,特别适合贫血者、产妇和儿童。

捞汁菠菜是一道健康美味的菜肴,通过选材、备料、准备捞汁、烹饪过程、挑出骨头、口感调整等步骤,制作出口感鲜美、营养丰富的菠菜。

标签: 捞汁菠菜

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