如今人们越来越重视健康饮食，尤其是女性，更注重食物的营养价值。香芹木耳淮山就是一道简单又营养的美食。它了不同食材的营养，是一道非常适合女性和老年人的健康菜肴。
一、准备食材：清洗木耳
木耳去掉根部，清洗干净。每片木耳可以撕成3-4个小块。
二、准备食材：淮山
将淮山切成3-4厘米的小块，清洗干净备用。
三、准备食材：香芹
香芹要挑选比较嫩的，清洗干净后切成2-3厘米的段。
四、热水烫木耳
将洗干净的木耳放入锅中，用开水烫一下，至变软。
五、将淮山放入开水中烫
用开水烫淮山，至切口变白。
六、热油爆香
在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
七、放入肉末
放入肉末继续翻炒，至肉末变色。
八、加入淮山
将煮好的淮山倒入锅中，和肉末一起翻炒。
九、加入木耳
将烫好的木耳倒入锅中，和淮山一起翻炒。
十、加入盐
加入适量的盐，根据个人口味调整。
十一、加入料酒
加入料酒，提鲜调味。
十二、加入水
加入适量的水，不要太多。
十三、焖煮
焖煮几分钟后加入香芹段。
十四、香芹焖煮
继续焖煮几分钟，直到香芹变软。
十五、出锅
最后将香芹木耳淮山盛出即可。
香芹木耳淮山是一道简单又营养的美食，富含多种维生素和营养元素。通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道美味又健康的菜肴，更加注重我们的健康饮食。
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