米线是一道备受欢迎的小吃，而鲜虾时蔬米线更是深受大家的喜爱。它不仅味道好，而且热量低、营养丰富，是一道很适合健康饮食的选择。今天我们就来教大家如何制作鲜虾时蔬米线，让您在家也能轻松享受美味。
一：选料
首先我们需要准备新鲜的虾仁和一些新鲜的时蔬，比如洋葱、胡萝卜、西兰花等。此外还需要备好米线、鸡蛋、盐和胡椒粉等调料。
二：准备食材
将虾仁剥下来洗净，将时蔬切成适当大小，将米线泡在温水中至软。此外，将一个鸡蛋打散备用。
三：炒虾仁
在锅中倒入少许橄榄油，烧热后放入虾仁翻炒。待虾仁变色后加入盐和胡椒粉调味，然后将虾仁盛出备用。
四：炒蔬菜
在锅中加入洋葱和胡萝卜翻炒，待蔬菜变软后加入西兰花继续翻炒。最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
五：放入米线
将泡软的米线放入锅中，与炒好的蔬菜混合均匀，继续用中火翻炒。
六：加入打散的鸡蛋
将鸡蛋液倒入锅中，与米线混合均匀。此时需要不停地搅拌，以防止鸡蛋粘锅。
七：加入炒好的虾仁
将炒好的虾仁放入锅中，与米线和蔬菜混合均匀。
八：加入适量水分
如果感觉米线太干，可以加入一些水分，但不要加太多。加水时应分次加入，不要一次加太多。
九：炒香
将锅的火调至大火，继续翻炒。此时需要注意火候，以免食材糊锅。
十：调味
根据个人口味再次加入适量盐和胡椒粉，进行调味。
十一：装盘
炒好的鲜虾时蔬米线可以直接装盘享用，也可以用美食摆盘技巧进行装饰。
十二：饮品搭配
鲜虾时蔬米线可搭配一些清淡的饮品，如柠檬水、茶水等，这样能增添一份清爽口感。
十三：家庭小贴士
做鲜虾时蔬米线时，可以根据家人的口味来适当调整配料。如果家里有儿童，可以考虑加入一些豆腐丁等食材，增加米线的营养价值。
十四：营养价值
鲜虾时蔬米线不仅美味，而且热量低、营养丰富，蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，非常适合健康饮食。
十五：
鲜虾时蔬米线是一道美味又健康的小吃，制作过程简单，适合在家中DIY。只需准备好食材和调料，遵循以上步骤，就能轻松享受到这道美味佳肴。
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