当今社会，人们的生活节奏越来越快，很多人都为了生计而忙忙碌碌，时间也越来越宝贵。但是，我们依然需要健康营养的饮食来保持身体健康，所以，很多人开始关注自己的饮食习惯，尤其是在家庭菜肴的制作上。今天，我想向大家介绍一道简单易学、美味营养的家常菜肴——肉末汤河粉。
一：准备原材料——猪肉馅
1.首先要准备的是猪肉馅，选择瘦肉含量较高的猪肉，切成小块后放入绞肉机内碾成馅。注意：要将猪肉剁成均匀大小的小块，这样能更好地保持肉馅的质感和口感。
二：热水焯河粉
2.接下来，我们要烫河粉。将一大锅水烧开，河粉放入水中焯烫3-5分钟，至河粉变软熟即可，过烫会使河粉变得黏糊。
三：焯熟河粉放入碗中
3.将焯熟的河粉捞出，放入一个大碗中，稍加搅拌使河粉均匀。
四：切葱姜蒜
4.准备葱、姜、蒜，切成葱花、姜丝和蒜末备用。
五：炒香葱姜蒜
5.锅内倒少量油，加入葱姜蒜爆香，提出葱姜蒜渣备用。
六：倒入肉末煸炒
6.将切好的猪肉馅倒入锅中，用大火煸炒至变色，且香气四溢。
七：加入适量酱油调味
7.在肉馅中加入适量酱油、盐，煸炒均匀，调味后备用。
八：备一份鲜美汤汁
8.备一份清水烧开，加入适量盐、鸡精和葱姜蒜渣，煮出香味后用滤网过滤出浓汤。
九：烧开浓汤
9.将浓汤倒入锅中烧开，随后加入肉馅煮沸。
十：加入焯熟的河粉
10.加入焯熟的河粉，稍微煮沸即可，不要再煮太久，否则河粉会变得黏糊。
十一：加入适量绿色蔬菜
11.加入适量青菜、芹菜等绿色蔬菜，再稍稍煮一下，香气扑鼻。
十二：撒上葱花即可食用
12.将撒有葱花的汤河粉倒入碗中，一份美食已经制作完成。
十三：肉末汤河粉的营养价值
13.这道肉末汤河粉含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，能够为身体提供所需能量，并且美味可口。
十四：美食佳品的小贴士
14.如果想让肉末汤河粉更美味可口，可以在煮河粉之前，把河粉放在冷水中浸泡半个小时，这样能够让河粉更加有弹性。还可以加入适量的豆腐皮、木耳等食材，使口感更加丰富。
十五：
15.肉末汤河粉是一道家常菜肴，简单易学，做法简单，口感独特，营养丰富。无论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都可以轻松制作出这道美味佳品。这道菜肴的制作过程不仅能够丰富我们的生活，更能让我们感受到厨艺的乐趣和幸福的味道。
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