粉条是我们日常餐桌上必不可少的食材之一，但是市面上的粉条往往含有添加剂和色素，不太健康。今天我们就来教大家如何制作天然、健康的土豆粉条。
1.准备原材料
首先准备好土豆、淀粉和水。将土豆削皮，切成小块备用。淀粉可以使用玉米淀粉或马铃薯淀粉。
2.研磨土豆
将土豆块放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成泥状。
3.滤掉水分
将土豆泥倒入滤网中，用勺子压挤出多余的水分。
4.加入淀粉
将滤干水分的土豆泥放入盆中，加入适量淀粉，揉搓均匀。
5.揉面
将揉好的面团放入盆中，揉搓至面团光滑有弹性。
6.制作面条
将揉好的面团搓成细长的条状，然后切成小段备用。
7.煮开水
将水煮沸，加入少量盐和油。
8.煮粉条
将切好的粉条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮5-7分钟左右至熟透。
9.捞出粉条
将煮好的粉条用漏勺捞起，放入清水中过凉水。
10.除去多余水分
将捞出的粉条放入干净的毛巾上，轻轻擦去多余的水分。
11.晾干粉条
将擦干水分的粉条摊放在干燥通风的地方，晾干1-2天。
12.烘干粉条
将晾干的粉条放入烤箱中，以120度烘干2-3小时。
13.装袋储存
将烘干好的土豆粉条装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
14.使用方法
想吃的时候，将土豆粉条泡发30分钟，就可以用来烹制各种美食了。
15.结语
自制土豆粉条简单易做，而且健康无添加。大家可以试着自己动手制作，享受健康美味。
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