冬季到了，吃汤圆是一种传统的习俗。想要一份暖心的美食，那就来试试猪肉虾皮汤圆吧。下面我们来详细介绍一下这道美食的制作方法。
一、准备材料
为了制作猪肉虾皮汤圆，我们需要准备以下的材料：糯米粉、水、猪肉末、虾皮、姜末、葱花、盐和味精。
二、和面
将糯米粉和水混合均匀，揉成光滑的面团。注意，面团不要太湿或太干。
三、制作馅料
用锅将姜末和葱花爆香，再加入猪肉末和虾皮，煸炒至熟。最后加入盐和味精调味即可。
四、包馅
将和好的面团揪成适量大小的小球。将小球擀成薄片，再放入馅料，用手将面团合起来包成一个球状。
五、煮汤圆
将制作好的汤圆放入沸水中，待汤圆浮起来时，继续煮5-8分钟即可。
六、准备鲜汤
将猪骨和水煮沸，再加入生姜和葱段，小火慢炖一小时，直至出汤。
七、加入汤圆
将制作好的汤圆放入准备好的鲜汤中，略微煮几分钟，让汤圆充分吸收鲜汤的味道。
八、加入配菜
可根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜，如胡萝卜、木耳等，提高食材的丰富度。
九、调味
加入盐和味精调味即可。但是不要放得太多，以免影响原有的口感。
十、煮沸
将整个锅煮沸，让汤圆和鲜汤融为一体，达到最佳效果。
十一、关火
煮至汤圆浮起来时关火，不然汤圆会变得过熟，口感不佳。
十二、出锅
将煮好的汤圆用勺子捞出来，放在碗里，再倒入鲜汤即可。
十三、点缀
加入葱花点缀，美化汤圆的外观，提高汤圆的口感层次。
十四、品尝
终于可以品尝了！热腾腾的猪肉虾皮汤圆，滋味浓郁，口感细腻。
十五、
猪肉虾皮汤圆是一道营养丰富、制作简单、味道美味的传统美食。制作过程虽然稍微繁琐一些，但只要认真一点，很容易就可以做出一道完美的猪肉虾皮汤圆。希望大家能够喜欢并尝试制作。
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