鲜虾蛋挞是一款深受大众喜爱的点心，其口感香甜可口，外皮酥脆，内馅鲜美。本文将介绍如何以中西结合的方式制作美味的鲜虾蛋挞。
准备材料
在制作鲜虾蛋挞之前，首先需要准备食材。主要包括面粉、黄油、鸡蛋、鲜虾、奶油、洋葱、盐、胡椒粉等。
制作饼皮
将面粉、黄油、盐和少量水混合，揉成面团后放入冰箱冷藏。冷藏30分钟后，取出面团，用面杖将其擀成薄片状，用模具将其切成圆形，并将其放在烤盘上，备用。
制作鲜虾馅料
将洋葱切碎，放入平底锅中翻炒至金黄色。加入剁碎的鲜虾和奶油，继续翻炒至鲜虾熟透。加入鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
制作鲜虾蛋挞馅料
将制作好的鲜虾馅料均匀地放入已经准备好的饼皮内，再加入一些鸡蛋液。将烤盘放入已经预热好的烤箱中，180度，烤制15分钟左右。
调制蛋液
在鲜虾蛋挞烤制的同时，可以将蛋液调制好。将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和奶油，搅拌均匀备用。
将蛋液倒入蛋挞中
将调制好的蛋液倒入已经烤制好的鲜虾蛋挞中，使其均匀铺满。
继续烤制
将加了蛋液的鲜虾蛋挞放入烤箱中继续烤制，直至表面呈现金黄色即可取出。
切开享用
将烤制好的鲜虾蛋挞取出，稍微冷却后即可切开享用。
口感丰富
制作的鲜虾蛋挞口感丰富，外皮酥脆，内馅鲜美，加入蛋液后更是让其味道更加浓郁。
中西结合
鲜虾蛋挞是一款融合了中西口味的点心，结合了鲜虾和鸡蛋等食材，味道更加丰富。
简单易行
本文介绍的鲜虾蛋挞制作方法简单易行，食材也容易购买，适合在家制作。
适合各种场合
无论是聚会还是下午茶时间，鲜虾蛋挞都是一款美味的点心，适合各种场合。
需要注意的地方
在制作鲜虾蛋挞时需要注意掌握好烤制的时间和温度，以免影响口感和质量。
创新口味
在制作鲜虾蛋挞时也可以尝试加入其他的食材，创新出不同口味的蛋挞。
鲜虾蛋挞是一款美味的点心，它结合了中西口味，口感丰富，制作简单易行，是一道适合各种场合的佳品。
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