中秋节是中国传统节日之一，也是中华民族的团圆节日。而月饼则是中秋节不可或缺的美食。今年，我们可以尝试自制坚果蛋月烧月饼，这种口感香甜可口、健康美味的月饼，必定让你的中秋节更加精彩。
一、准备所需材料和工具
在制作坚果蛋月烧月饼之前，我们需要先准备好所需的食材和工具。材料包括：面粉、白砂糖、奶粉、植物油、鸡蛋、核桃仁、杏仁仁、芝麻等；工具包括：搅拌碗、搅拌勺、刷子、量杯、厨房秤等。
二、制作面团
首先将面粉、白砂糖、奶粉和植物油混合在一起，搅拌均匀；然后将鸡蛋打散后加入混合物中，搅拌成均匀的面团。将面团放在清洁的工作台上，揉成光滑的球形。
三、制作馅料
将核桃仁、杏仁仁、芝麻等坚果磨成粉末，加入适量的白砂糖和一些植物油，搅拌均匀制成馅料。将馅料分成适量的小份，揉成圆球状备用。
四、包馅
将揉好的面团分成适量的小份，揉成圆球状。然后将小球擀成薄片，将馅料放在中心位置上，将面皮包裹住馅料。再将包好馅的月饼放在烤盘上。
五、刷蛋液
将一个蛋黄打散后，刷在已经包好馅的月饼表面上，刷均匀。
六、刻花纹
用刀子在月饼表面上刻出花纹，可以使月饼更加美观。
七、烘焙月饼
将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙20-25分钟左右，直到月饼表面呈现金黄色。
八、取出月饼
将烤好的月饼取出，放在架子上自然冷却，待月饼完全冷却后即可食用。
九、保鲜
将烤好的月饼放在密封袋中，以便日后食用。
十、食用
制作出来的坚果蛋月烧月饼，香甜可口，外皮酥脆，内馅松软，且含有丰富的坚果和营养成分。可以在中秋节上作为佳品赠送亲朋好友或者自己食用。
十一、易错点
在制作坚果蛋月烧月饼的过程中，有一些易错点需要注意。比如，面团揉不光滑、馅料过干等等。需要认真操作，按照步骤来进行。
十二、美妙的味道
制作坚果蛋月烧月饼，不仅能够享受到美妙的味道，也能够感受到制作的乐趣和创造的成就感。
十三、分享幸福
在中秋节赠送自制坚果蛋月烧月饼，不仅可以传递着浓浓的节日情感，还能够分享幸福和美好。
十四、注意卫生
在制作坚果蛋月烧月饼的过程中，要注意食品卫生安全，避免使用不洁的食材或者工具。
十五、
自制坚果蛋月烧月饼，既可制作出口感香甜可口的美食，又可以在中秋节上展示自己的厨艺。这是一种非常有趣、有意义的尝试，希望大家都能尝试一下，享受到制作和食用的乐趣。
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