现代人的生活越来越忙碌，很多人都喜欢吃零食来解闷。但是市面上的零食大多含有高热量和不健康的成分，对身体不利。今天我给大家介绍一种健康又美味的零食——全麦芝麻酥饼。这个小吃可以很方便地制作，而且营养价值高，适合在闲暇时间或工作间隙吃一点解馋。下面，我将介绍如何用全麦面制作这款小吃。
一、准备材料
全麦面粉、芝麻、油、糖、鸡蛋。
在制作前，我们需要准备好所需材料。全麦面粉富含纤维和矿物质，是这款小吃的主要成分。芝麻富含油脂和蛋白质，能够增强身体免疫力。油和糖可以让酥饼更加香甜可口，而鸡蛋则是粘合剂，有助于酥饼的成型。
二、混合面粉和芝麻
将全麦面粉和芝麻混合在一起，搅拌均匀。注意，不要用高筋面粉，否则酥饼会变得太硬。这个步骤可以让芝麻均匀地分布在面团中，增强口感。
三、加入油和糖
将油和糖倒入面粉和芝麻的混合物中，搅拌均匀。油可以让面团更加柔软，易于揉捏。糖能够增加甜味，提升口感。
四、打入鸡蛋
将一个鸡蛋打入面团中，然后搅拌均匀。鸡蛋能够使面团更加黏稠，更容易成型。
五、揉面团
将面团揉成一团，然后用手掌压扁。这个步骤可以让面团变得更加光滑，易于操作。
六、切块
用刀将面团切成均匀大小的小块。这个步骤可以让酥饼的大小和形状保持一致。
七、擀面皮
将小块面团用擀面杖擀成薄片。擀面的厚度决定了酥饼的口感，建议擀得越薄越好。
八、刷油
在擀好的薄片上刷一层油，这个步骤可以让酥饼更加松软。
九、撒芝麻
在油上撒上适量的芝麻，这个步骤可以增加酥饼的香气和口感。
十、叠面皮
将两片擀好的面皮叠在一起，然后用擀面杖再次擀成薄片。这个步骤可以让芝麻均匀分布在酥饼中。
十一、切成小块
将叠好的面片切成小块，然后放在烤盘上。烤盘可以在上面刷一层油或铺一层防粘纸，以免酥饼粘在烤盘上。
十二、预热烤箱
将烤箱预热至180℃，预热时间约为10分钟左右。
十三、烘烤酥饼
将酥饼放入烤箱中，烘烤时间约为15-20分钟，直到酥饼呈金黄色即可取出。
十四、晾凉
将烤好的酥饼取出，放在架子上晾凉。晾凉之后，酥饼更加脆口。
十五、品尝
将晾凉的酥饼品尝一下，感受它松脆的口感和芝麻的香气。不仅健康美味，而且富含营养，是一款非常不错的零食。
全麦芝麻酥饼是一种既健康又美味的零食，制作过程简单易行。只需要准备好所需材料，按照步骤依次操作即可。如果你喜欢吃小吃又想保持身材健康，不妨试着制作一下全麦芝麻酥饼，相信你会爱上它的口感和营养价值。
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