全麦芝麻包是一种既美味又健康的面包，因为采用了全麦面粉和芝麻等天然食材，含有大量纤维素和维生素等营养成分，能够给身体带来很多好处。想要在家中自制美味的全麦芝麻包，不妨跟着下面的步骤来试试吧！
准备材料
1.全麦面粉
2.高筋面粉
3.干酵母
4.白砂糖
5.盐
6.温水
7.芝麻
8.黄油
将干酵母和糖加入温水中
将干酵母和白砂糖加入温水中，搅拌均匀，让干酵母充分活化。
加入面粉和盐
将全麦面粉和高筋面粉混合后，加入适量的盐，搅拌均匀。
将干酵母液倒入面粉中
将干酵母液慢慢倒入面粉中，同时用筷子或木勺搅拌均匀，直到成为一团面团。
揉面
将面团放在桌面上，揉面约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
发酵
将揉好的面团放在盆中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间约1-2小时。
揉面
将发酵后的面团放在桌面上，揉面并排出其中的气体。
整形
将揉好的面团分成若干个小面团，用手搓成长条状，再将其揉成圆形。
二次发酵
将整好形状的小面团摆放在烤盘上，再次进行二次发酵，时间约30-60分钟。
芝麻制作
将芝麻放入平底锅中烘烤至金黄色，取出晾凉。
刷蛋液
将蛋黄和少量水搅拌均匀，刷在发酵好的面包表面。
撒芝麻
将烤好的芝麻撒在面包表面，压实。
烤制
将面包放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤制约15-20分钟，直至表面呈现金黄色。
取出
将烤好的面包取出，晾凉后即可食用。
全麦芝麻包是一种非常健康美味的面包，因为它采用了全麦面粉和芝麻等食材，富含营养成分，对于身体健康有很多好处。通过上述的步骤，相信大家已经可以轻松制作出美味的全麦芝麻包了。
标签： 全麦
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
