爱心紫薯饼是一款颜值与口感俱佳的小吃，它采用了紫薯作为主要食材，既健康又美味。今天，我将和大家分享一下制作爱心紫薯饼的方法，让大家也能在家DIY出营养美味的小吃。
1.准备工作
在制作爱心紫薯饼之前，我们需要准备好所需的原材料和工具。原材料包括：紫薯、麻糬粉、白糖、沙拉油、盐等。工具包括：搅拌碗、切菜刀、模具等。
2.原材料处理
我们需要将紫薯去皮，切成小块。然后将它放入锅中煮熟，捞出后放入搅拌碗中，用搅拌器打成细腻的泥状。
3.加入麻糬粉和白糖
将打好的紫薯泥加入适量的麻糬粉和白糖，搅拌均匀。注意不要加太多糯米粉，否则会影响饼的口感。
4.加入沙拉油和盐
接着，加入适量的沙拉油和盐，再次搅拌均匀。沙拉油可以增加饼的柔软度，盐则可以提升饼的味道。
5.揉面
将面团揉成光滑的面球，然后放入冰箱中冷藏半小时左右。这样可以使面团更易于操作，不易粘手。
6.制作心形饼
将面团取出，揉成条状，然后切成小块。每个小块用手搓成圆球，再擀成厚度大约为2mm的圆形饼皮。接着，用心形模具将饼皮切出心形。
7.加热锅子
在平底锅中加入适量的油，用中火将锅烧热。等到油温达到一定程度后，将心形饼放入锅中。
8.煎烤饼皮
用中火将饼皮煎烤至两面金黄色即可。煎烤时要注意火候，不要过度煎烤，否则饼皮会变硬。
9.放凉
将煎好的饼皮放到晾网上放凉，等到饼皮凉透后再开始包馅。
10.准备馅料
馅料可以根据自己的口味来选择，可以选择红豆沙、芝士、巧克力等。将馅料制作成圆球状。
11.包馅
将馅料放在饼皮中心位置，然后将饼皮对折，捏紧两侧，将馅料完全封住。
12.烘烤
将包好馅的饼放到烤箱中烤制，烤箱温度设置为180℃，烤制时间大约为15-20分钟。烤制时间要根据自己的烤箱情况而定。
13.成品
等待饼烤好后，就可以取出来享用了。爱心紫薯饼外层酥脆，内里柔软，馅料丰富，口感极佳。
14.清洗工具
在制作完爱心紫薯饼后，记得清洗使用过的工具，保证下一次使用时的卫生。
15.
爱心紫薯饼是一款既营养又美味的小吃，制作过程简单易操作。在闲暇时间里，大家可以尝试自己动手制作一下，感受DIY的乐趣。
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