鲜虾豌豆粥是一道营养丰富、味道鲜美、制作简单的家常美食。它不仅可以满足我们对美食的味蕾需求，还能够为我们的身体提供充足的营养。如果您也想在家中尝试制作这道美味佳肴，不妨跟随我一起来学习制作方法吧。
一、准备食材
在制作鲜虾豌豆粥之前，我们需要准备好所有必要的食材。这些食材包括大米、鲜虾、豌豆、姜蒜等。
二、清洗食材
在开始制作之前，我们需要对食材进行清洗处理。将大米、鲜虾、豌豆等食材分别清洗干净，并去除其中的杂质。
三、浸泡大米
将清洗好的大米浸泡在清水中，浸泡时间为30分钟左右。这样可以让大米更加易于煮烂，口感更加绵软。
四、处理鲜虾
将清洗好的鲜虾去掉头壳，去掉虾线，然后用清水冲洗干净，放置备用。
五、热锅热油
将炒锅加热，加入适量的油，将油加热至六七成热。
六、加入姜蒜
将切好的姜蒜放入锅中，用小火煸炒，直至散发出香味。
七、加入豌豆
将清洗好的豌豆倒入锅中，用中火翻炒片刻，使其变软。
八、加入鲜虾
将处理好的鲜虾倒入锅中，继续用中火翻炒片刻，使其变色。
九、加水煮开
倒入适量的清水，用大火将水煮开。
十、加入大米
将浸泡好的大米倒入锅中，用大火煮开后再改为小火慢慢煮，煮至粥粘稠。
十一、加盐调味
在煮粥的过程中适时加入盐和其他调味料，使其口感更佳。
十二、加入鸡蛋
待粥将要煮熟时，将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，使其凝固。
十三、撒上香菜
将洗净的香菜叶子切碎，撒在煮好的鲜虾豌豆粥上，增加美味和口感。
十四、装盘享用
将煮好的鲜虾豌豆粥装盘，并可以搭配其他小菜一起享用。
十五、
制作鲜虾豌豆粥虽然步骤多，但难度不大。只要掌握好火候和配料比例，就能够制作出色香味俱佳的鲜虾豌豆粥。这道菜品不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人共同享用的美食。
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