随着气温的逐渐升高，夏日炎炎已经来到了我们身边。除了水果，雪糕也是解暑的必备品之一。然而，市售的雪糕却存在添加剂成分过多、营养成分不足等问题，对健康有一定隐患。今天，我们来介绍一款简单易做的草莓小布丁雪糕，采用新鲜水果和天然材料，做出美味又健康的冰爽小点心。
准备工作：选购食材及器具
我们需要准备以下原材料和器具：新鲜草莓、牛奶、黄糖、吉利丁、布丁味雪糕粉、搅拌机、保鲜膜、冰箱等。建议选择当季新鲜草莓，保证口感和营养价值。
制作草莓酱
我们要将洗净的草莓去掉果蒂后放入搅拌机中打成泥状。随后，将草莓泥倒入平底锅中，加入适量黄糖，开小火慢慢加热并不断搅拌，煮至浓稠状即可。将草莓酱冷却备用。
制作布丁
将吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟后捞出，倒入适量牛奶中搅拌均匀。将剩余牛奶和黄糖放入锅中加热至沸腾，倒入吉利丁牛奶中搅拌均匀。再将布丁味雪糕粉倒入锅中不断搅拌，直至混合均匀。
混合草莓酱和布丁
将草莓酱和布丁分别倒入搅拌器中搅拌均匀，然后将两种混合液倒入同一容器中轻轻搅拌均匀。
倒入模具
将混合液倒入雪糕模具中，轻轻震动模具，使混合液均匀填满模具，表面刮平。
遮盖保鲜膜
在雪糕模具表面覆盖一层保鲜膜，避免凝固时表面结冰。
放入冰箱
将遮盖了保鲜膜的雪糕模具放入冰箱中，冷藏3小时以上，至完全凝固。
取出雪糕
将雪糕模具从冰箱中取出，撕开保鲜膜，用温水稍微润湿外部，将雪糕倒出来。
装饰草莓
在雪糕表面摆放新鲜草莓切片，点缀香脆饼干碎。
切片上桌
将草莓小布丁雪糕切成薄片或小块，摆放于盘中，享用美味清凉的小点心。
草莓小布丁雪糕的食用建议
草莓小布丁雪糕最好在制作后立即食用，以保证口感和营养价值。因为雪糕中含有吉利丁，建议不要过度食用，以免对身体造成不良影响。
草莓小布丁雪糕的营养价值
草莓是一种低热量高营养的水果，富含维生素C和多种矿物质。而吉利丁具有美容、养颜、润肤等功效，对皮肤有益处。
自制草莓小布丁雪糕的好处
自制草莓小布丁雪糕不但可以保证食品的安全和健康，而且可以自由控制甜度和口感。此外，DIY也可以增加乐趣和亲子互动的机会。
其他口味小提示
以上我们介绍的是草莓小布丁雪糕的制作方法，如果你想尝试其他口味，可以将草莓换成其他水果，如橙子、芒果、西瓜等。也可以加入巧克力、坚果、奶油等材料，自由发挥口感和营养搭配。
草莓小布丁雪糕以其简单易做、美味健康的特点，受到了广大食客的欢迎。这种DIY的小点心不仅可以解暑，还可以满足你对美食的追求。赶快动手尝试吧！
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