饼干是很多人的最爱，但市面上的饼干通常含有大量的添加剂和糖分，对健康不利。而自制饼干则可以选择食材和配方，既健康又美味。今天，我们就来分享一款以椰香米奇饼干为主角的手工制作方法，让你在家也可以享受到最纯正的口感。
准备食材
在制作椰香米奇饼干前，需要准备好以下食材：米粉、椰糖、鸡蛋、植物油、牛奶、泡打粉、盐、香草精。
混合干料
将米粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。这样可以避免干料中出现结块，确保饼干的口感。
混合湿料
将椰糖、鸡蛋和植物油混合在一起，搅拌均匀。然后加入牛奶和香草精，继续搅拌至完全混合。
混合干湿料
将干料分次加入湿料中，边加边搅拌，直到混合均匀，成为一个软而有些粘的面团。
制作米奇形状
将面团揉成一个球状，取出适量的面团，用手掌压扁成小饼干形状，再用饼干模具压成米奇形状。
烤制饼干
将制成的米奇饼干放在铺有烤纸的烤盘上，预热好的烤箱中层，180度烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
出炉待凉
取出烤好的饼干，放在网架上待凉，等到饼干变硬，口感更佳。
椰香味道
椰香是椰糖的特点之一，制作饼干时可以适当增加椰糖的用量，让饼干更加香甜可口。
米粉口感
米粉是椰香米奇饼干的主要原材料之一，其口感柔软，有嚼劲，与椰香的味道相得益彰，让人爱不释口。
饼干模具
制作椰香米奇饼干时，选择可爱的米奇模具，可以让饼干更加生动有趣，吸引人们的眼球和胃口。
烤箱温度
烤制饼干时，烤箱的温度控制很关键，如果温度过高或过低，都会影响饼干的口感和颜色。建议在预热好的烤箱中层180度烤制15-20分钟。
饼干保存
制作好的椰香米奇饼干可以放在密封袋或罐子中保存，以保持其新鲜度和口感。最好放在阴凉干燥处，避免阳光暴晒和潮湿。
口感浓郁
椰香米奇饼干的口感浓郁，有着浓郁的椰香味道和米粉特有的口感。食用时咀嚼感和甜度适中，让人回味无穷。
健康美味
自制椰香米奇饼干不仅可以选择更健康的食材和配方，还能享受到最新鲜的口感和美味。与市场上的工业化饼干相比，自制饼干更加健康、营养和美味。
椰香米奇饼干是一款特别的手工饼干，以椰糖和米粉为主要原材料，口感柔软、椰香浓郁。自制饼干可以选择最健康的食材和配方，享受到最纯正的口感和美味，而且还可以让你享受DIY的乐趣。赶快动手尝试，一起来制作这款美味的椰香米奇饼干吧！
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