披萨是很多人喜爱的美食，而番茄酱则是披萨的必备调味品。市面上的披萨番茄酱充斥着大量的添加剂和人工色素，对身体健康带来很大的风险。如何制作一份健康、美味的自制披萨番茄酱呢？本文将为大家详细介绍。
材料准备
准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉等调料。
将番茄焯水剥皮
将番茄放入沸水中，等到番茄皮开始裂开，捞出后剥掉皮。
切碎番茄
将番茄切成小块，放入炒锅中用小火翻炒至出汁。
加入洋葱、大蒜和调料
将切碎的洋葱和大蒜放入炒锅中，用橄榄油炒香，再加入盐、黑胡椒粉等调料。
煮制番茄酱
将已经翻炒出汁的番茄放入炒锅中，用小火煮制30分钟左右。
放凉过滤
将煮制好的番茄酱放凉，然后用细滤网过滤掉渣，保留汁液。
将番茄酱放入干净的瓶子中
将过滤好的番茄酱倒入干净的瓶子中，可用保鲜膜封口保存。
自制披萨番茄酱的优点
自制披萨番茄酱不含任何添加剂和人工色素，营养健康、口感丰富。
自制披萨番茄酱的适用范围
不仅适用于披萨，还可以配搭意面、面包、各种肉类等食品。
如何保存自制披萨番茄酱
放入干净的瓶子中，用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏保存即可。
如何搭配披萨番茄酱
可以搭配各种蔬菜、肉类、芝士等食材制作披萨，制作方式多样。
自制披萨番茄酱的成本
相对于市面上的披萨番茄酱，自制的成本更低，可以节约家庭开支。
自制披萨番茄酱的制作难度
自制披萨番茄酱的制作难度较低，只需准备好材料和烹饪工具即可。
如何提高自制披萨番茄酱的口感
根据个人口味，可以加入适量的糖或红酒等调味品提高口感。
自制披萨番茄酱不仅健康、美味，而且制作简单、成本低廉。大家可以尝试在家中制作自己的披萨番茄酱，享受美食的同时也保证身体健康。
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