每到夏天，人们都喜欢吃些轻盈的食品，但排骨的营养是有目共睹的，那么如何让它既美味又健康呢？今天小编就为大家带来一道特别的做法，铁棍淮山蒸排骨。
选材准备
准备好排骨、铁棍淮山、生姜、料酒、盐等食材。
处理排骨
将排骨洗净后，加入适量的盐和料酒，揉搓均匀，腌制10分钟。
处理铁棍淮山
将铁棍淮山洗净后去皮，切成小块备用。
处理生姜
将生姜切成片状备用。
调制汁料
将少量的盐和料酒，加入适量的水中搅拌均匀。
装入砂锅
将处理好的排骨、铁棍淮山和生姜片放入砂锅中。
加入汁料
将调制好的汁料均匀地倒在排骨、铁棍淮山和生姜片上。
加入葱花
将葱花撒在排骨、铁棍淮山和生姜片上。
点缀红椒
在菜肴上撒一些红椒粉，增添色彩和口感。
加盖蒸煮
将砂锅加盖，放到锅中用旺火蒸煮约30分钟。
调整火力
当砂锅开始冒出蒸汽时，调小火力煮5分钟。
开盖出锅
将砂锅从火上取下，开盖出锅，将铁棍淮山蒸排骨装盘。
撒上葱花
在铁棍淮山蒸排骨上撒上适量的葱花，提升菜肴的香气。
品尝美味
尝一口铁棍淮山蒸排骨，口感绵软，香味四溢，回味无穷。
铁棍淮山蒸排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜，尤其适合夏天食用。无论是作为正餐还是下饭菜，都能够满足人们的味觉和营养需求。
标签： 铁棍淮山
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。