随着人们对健康的重视和对食品安全的要求，越来越多的人开始选择自己动手制作健康美味的食品。而亚麻籽粉酥饼作为一种营养丰富的小零食，深受人们喜爱。本文将为大家介绍如何利用亚麻籽粉制作美味的酥饼。
选购亚麻籽粉
亚麻籽粉是由亚麻籽磨成的粉末，具有高纤维、高蛋白、低糖等特点。在选购时应选择质量好、颜色均匀、无异味的亚麻籽粉。
准备材料
除了亚麻籽粉外，还需要面粉、白糖、蛋黄、牛奶等材料。其中，面粉和亚麻籽粉的比例一般为2:1。
混合面粉和亚麻籽粉
将面粉和亚麻籽粉混合均匀，筛入盆中。
加入白糖
在面粉和亚麻籽粉中加入适量的白糖，根据自己的口味添加。
加入牛奶
将牛奶慢慢地倒入混合好的面粉和亚麻籽粉中，搅拌均匀。
加入蛋黄
将蛋黄加入面糊中，继续搅拌均匀。
揉成面团
将面糊揉成面团，放在案板上擀平。
切成小块
用刀将擀平的面团切成小块，大小均匀。
压扁
将切好的小块用手轻轻压扁，使其呈现饼形状。
刷上蛋液
将鸡蛋打散，用刷子将蛋液均匀地涂在饼上。
撒上芝麻
在饼上撒上适量的芝麻，也可以根据自己的口味添加其他的干果、燕麦等。
烤制
将饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟。
晾凉
将烤好的饼取出，晾凉后即可食用。
保存方法
将烤好的饼放入密封袋中，保存在阴凉、干燥的地方即可。
亚麻籽粉酥饼是一种营养丰富、美味可口的小零食，采用自己动手制作的方式不仅保证食品安全，还能享受到动手DIY的乐趣。通过本文所介绍的制作方法，相信大家也可以轻松制作出美味的亚麻籽粉酥饼。
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