现代人越来越注重健康饮食，自制美食成为一种时尚。今天我们将分享一道简单易学、美味健康的自制番茄豆腐面的做法，让你在家也能享受美食的同时保证营养健康。
一、准备材料
在制作自制番茄豆腐面之前，我们需要准备好以下材料：鲜豆腐、西红柿、洋葱、大蒜、生姜、盐、白胡椒粉、生抽、香油和面粉等。
二、制作豆腐
首先将豆腐冲洗干净，去除多余水分。然后在平底锅里加热适量的油，将豆腐煎至两面金黄，取出备用。
三、炒香调料
将洋葱切丁，西红柿切块，生姜和大蒜切末。在锅中加入适量油，将洋葱、姜末和蒜末爆香。
四、加入西红柿
将切好的西红柿块加入锅中，翻炒均匀后加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒至西红柿软烂。
五、加入豆腐
将煎好的豆腐加入锅中，与调料一起翻炒均匀。
六、制作面条
在面盆中加入适量面粉和清水，搅拌成团，揉至面团光滑有弹性。然后将面团揉成长条状，切成小块备用。
七、煮面条
将切好的面块放入开水中煮熟，捞出备用。
八、混合调味汁
将一勺生抽、半勺盐和适量香油混合均匀，作为调味汁备用。
九、混合面条和调味汁
将煮熟的面条放入调味汁中拌匀，让面条充分吸收调料的味道。
十、混合番茄豆腐和面条
将炒好的番茄豆腐倒入面条中，与面条拌匀。
十一、煮熟整道菜
将拌好的面条和番茄豆腐煮至整道菜热透即可。
十二、装盘
将煮好的番茄豆腐面装盘，撒上一些葱花或香菜，即可享受美味。
十三、小贴士
在制作过程中，如果感觉调味不足，可以根据口味再适当添加盐、酱油等调料。
十四、营养价值
自制番茄豆腐面以鲜豆腐为主要食材，富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供丰富的营养，同时西红柿具有美容养颜的效果。
十五、
自制番茄豆腐面简单易学，营养丰富，健康美味。无论是在家烹饪还是在外用餐，都能为身体提供健康保障。
标签： 番茄豆腐