每次去餐厅吃饭，洋葱鸡总是会是我和朋友们的点菜首选之一。不过最近，由于宅在家里的时间变多了，我开始尝试自己动手制作这道菜品。经过几次尝试，我了一套简单易学又美味可口的洋葱鸡做法，特地分享给喜欢下厨房的朋友们。
一、准备材料
洋葱鸡的制作需要的材料有：鸡肉、大洋葱、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、橄榄油、蜂蜜、姜片。
二、鸡肉处理
将鸡肉洗净后切成大小均匀的块状，撒上盐和黑胡椒粉，揉匀后腌制15分钟左右。
三、面粉淀粉拌匀
将面粉和淀粉按1:1的比例混合均匀。
四、鸡肉裹粉
将腌好的鸡肉块放入面粉淀粉的混合物中裹匀，使每块鸡肉都裹上一层面粉淀粉。
五、打散鸡蛋
将一个鸡蛋打入碗中打散备用。
六、将鸡肉块沾上鸡蛋液
将裹好面粉淀粉的鸡肉块沾上鸡蛋液，使其表面均匀地沾上一层鸡蛋液。
七、将洋葱切成丝状
将大洋葱切成细丝状，备用。
八、烤箱预热
将烤箱预热到200度左右，预热时间大约需要10分钟左右。
九、铺锡纸
将锡纸铺在烤盘上，用橄榄油涂抹锡纸表面，防止食物粘连。
十、将鸡肉块和洋葱丝摆入烤盘
将裹好面粉淀粉和鸡蛋液的鸡肉块和洋葱丝摆入烤盘中，注意分布均匀。
十一、撒上姜片
在鸡肉块和洋葱丝的表面撒上姜片，使味道更加浓郁。
十二、烤制时间
将烤盘放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟，直到鸡肉表面呈现金黄色和酥脆口感即可。
十三、调制蜜汁
在一份蜂蜜中加入少量温水搅拌均匀，即可调制出美味的蜜汁。
十四、将蜜汁淋在洋葱鸡上
将调制好的蜜汁淋在烤制好的洋葱鸡上，使其更加鲜美可口。
十五、
通过以上步骤，我们可以制作出口感酥脆的健康美味洋葱鸡，成为餐桌上的一道靓丽风景线。不仅是家庭聚会，也可以是休闲小憩的小零食。赶快动手试试吧！
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