家常做法提子菠萝包,超好吃!
提子菠萝包是一款经典的糕点,它不仅外形精致美观,口感酥软,而且味道清香可口。今天,我将分享一下制作提子菠萝包的家常做法,希望能够帮助到初学者们。
一、准备工作
在制作提子菠萝包之前,我们需要准备好各种原材料和器具。原材料包括面粉、酵母、砂糖、奶粉、水、鸡蛋、黄油、盐等。器具则包括搅拌机、面板、烤箱等。
二、面团制作
将面粉和酵母混合均匀后,加入砂糖、奶粉和盐搅拌均匀。接着,加入水和鸡蛋搅拌至面团光滑。加入黄油搅拌均匀,揉成光滑的面团。
三、发酵
将揉好的面团放入盆中,用保鲜膜封住,放在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1个小时,直到面团发酵至原来的2倍大小。
四、醒面
将面团取出,排气后,再揉一下,分成10个大小相等的面团坯子。将面团坯子放入烤盘中,用保鲜膜封住,在温暖的地方醒面30分钟左右。
五、制作馅料
将提子和菠萝干洗净,切成小颗粒。将黄油和砂糖混合均匀,加入提子和菠萝干拌匀。
六、包馅
将醒好的面团坯子擀成薄片,将馅料均匀地铺在薄片上,用手将面皮卷成一个圆柱形。将卷好的面团放入烤盘中,用保鲜膜封住,在温暖的地方醒面20分钟左右。
七、刻画花纹
用小刀在面团表面刻画出花纹,让提子菠萝包看起来更美观。
八、烤制
将醒好的提子菠萝包放入预热好的烤箱中,烤制约15-20分钟左右,直到表面金黄色即可取出。
九、涂抹蜂蜜
将烤好的提子菠萝包取出后,涂上适量的蜂蜜,让其味道更加醇香。
十、散发香气
待提子菠萝包冷却后,香气四溢,让人垂涎欲滴。
十一、保存方式
将烤好的提子菠萝包装入密封袋中,保存在阴凉干燥的地方即可。
十二、口感评价
提子菠萝包外皮酥脆,内馅松软,味道清香可口,是非常受欢迎的一款糕点。
十三、食用提示
在食用提子菠萝包时,可以选择搭配一杯牛奶或咖啡,让口感更佳。
十四、适宜人群
提子菠萝包是适合各个年龄段的人食用,尤其适合喜欢甜点的女性朋友。
十五、
通过以上介绍,我们不难发现,制作提子菠萝包并不困难,只要掌握了一些技巧,就能制作出外皮酥脆、内馅松软、味道清香可口的提子菠萝包。无论是作为自己的美食小吃,还是招待客人、赠送朋友,都是一份美好的心意。
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