水煮鱼丸是一道广受欢迎的美食，在家也可以轻松制作。下面将为您介绍详细的制作方法。
一、准备材料
准备好鱼丸、豆腐、辣椒、葱姜蒜、花椒、料酒等食材。
二、豆腐的处理
将豆腐切成一厘米的厚度，用热水焯烫一下，去除豆腥味。
三、鱼丸的处理
将鱼丸用清水浸泡，去除表面油腻。
四、调料的处理
将辣椒、葱姜蒜切碎备用。将花椒放入锅中干炒，取出后捣碎。
五、爆炒调料
放入适量油，将调料倒入锅中爆香，加入料酒，翻炒均匀。
六、加水烧开
加入适量的水，等水烧开后，放入豆腐和鱼丸，煮3分钟左右。
七、加盐调味
加入适量的盐，继续煮2分钟左右，让鱼丸和豆腐充分吸收调料味道。
八、撒入花椒粉
撒入适量的花椒粉，搅拌均匀。
九、装盘
将煮好的水煮鱼丸盛出，装盘。
十、制作汁料
将爆香的调料留在锅中，加入适量水，煮开后放入少许芡粉勾芡。
十一、浇汁
将汁料浇在水煮鱼丸上。
十二、放入葱花
洗净的葱花切成葱花丝，撒在水煮鱼丸上。
十三、加入香油
适量的香油可以让水煮鱼丸更加的香浓。
十四、美食享用
一道口感爽滑，营养丰富的美食就这样做好了，赶快品尝吧！
十五、
水煮鱼丸制作虽然步骤有些繁琐，但细致的制作过程会让味道更加入味。在家制作水煮鱼丸，不仅可以享受美味，也能让自己的厨艺得到提升。
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