芝麻薯饼是一种美味可口的小吃，外酥里嫩，深受人们的喜爱。虽然在市场上可以买到现成的芝麻薯饼，但是我们自己动手制作，不仅能够确保食材的品质，而且还能够享受制作的乐趣。下面，我将带领大家一起学习制作芝麻薯饼的方法。
一、准备食材和工具
在制作芝麻薯饼之前，我们需要准备好一些食材和工具。所需食材包括土豆、面粉、芝麻、食用油、盐和水等；所需工具包括煮锅、切菜板、刀具、搅拌碗和平底锅等。
二、煮土豆
将土豆洗净后，去皮切成小块，放入煮锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入搅拌碗中，用勺子将土豆压成泥状。
三、加入面粉
将面粉倒入搅拌碗中，搅拌均匀。然后将土豆泥加入面粉中，用手揉成面团。
四、揉面团
将揉好的面团放在案板上，继续揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
五、分割面团
将揉好的面团分割成小块，每个面团大小约为鸡蛋大小。
六、压扁面团
将每个小面团用手掌压扁成薄饼状。
七、沾芝麻
将每个压扁的面团两面沾上芝麻，轻轻按压使其附着。
八、加热平底锅
将平底锅加热，加入适量的食用油，热油后放入芝麻薯饼。
九、煎饼
用小火煎饼，一边煎至金黄酥脆后再翻面，煎至两面金黄酥脆。
十、捞出芝麻薯饼
煎好的芝麻薯饼捞出沥干油。
十一、加盐调味
趁芝麻薯饼还热的时候，撒上少量的盐，调味。
十二、再次煎炸
将调味后的芝麻薯饼放回锅中，翻炸几下，使其更加酥脆。
十三、装盘
将煎好的芝麻薯饼放入盘中，可选择搭配自己喜欢的调料食用。
十四、享用美食
现在，我们可以品尝到自己亲手制作的芝麻薯饼了，外酥里嫩，口感极佳，营养丰富，让人回味无穷。
十五、
制作芝麻薯饼并不难，只需要准备好食材和工具，按照步骤进行操作即可。自己动手制作芝麻薯饼，不仅能够锻炼自己的动手能力，还能够享受到美食的无限滋味。让我们一起动手制作芝麻薯饼，品味生活的美好！
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