作为一名吃货，对于美食的追求从未停止。而最近，我又发现了一道美味可口的番茄饭，它不仅简单易做，口感浓郁且营养丰富。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美食吧。
准备食材，清洗米粒
为制作番茄饭，我们需要准备好以下食材：米粒、番茄、洋葱、青椒、鸡胸肉、盐、胡椒粉和鸡精等。我们需要将米粒清洗干净，放在筛网中沥干水分。
处理番茄和鸡肉
接下来，我们需要将番茄洗净，去皮切丁备用。鸡胸肉也需要切成小块备用。
炒制香味
将洋葱切成小块，青椒切成丝备用。热锅凉油，放入洋葱爆香，再加入青椒继续翻炒。
加入鸡肉
当洋葱、青椒炒香后，加入鸡胸肉块，翻炒至鸡肉变白。
加入番茄丁
接下来，将切好的番茄丁倒入锅中，翻炒至番茄软烂，并散发出浓郁的香味。
调味
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味均匀，让锅中的食材更加美味可口。
煮饭
将处理好的米粒放入锅中，加入适量的水，煮开后调小火煮至米粒变软。
混合食材
当米粒煮熟后，将锅中的食材与煮好的米粒混合在一起，搅拌均匀。
再次翻炒
将混合好的番茄饭倒回锅中，翻炒均匀，让香味更加充分地融合。
加入少许水分
番茄饭的口感应该略带湿润，因此可适当加入少许水分，再次翻炒。
盖上盖子焖饭
将番茄饭倒入锅中，盖上盖子焖饭，保证米粒更加入味。
焖煮十分钟
将锅中的番茄饭焖煮十分钟，让食材充分融合，味道更加浓郁可口。
撒上葱花
将焖好的番茄饭取出，撒上葱花点缀即可。这碗番茄饭不仅香气四溢，颜值也很高。
营养分析
番茄饭营养丰富，番茄富含VC，有抗氧化和美白的效果，米粒能提供人体所需的碳水化合物和维生素B1、B2等多种维生素，鸡肉则是优质蛋白质的来源。
番茄饭是一道简单易做、营养丰富的美食，制作过程也并不复杂。希望大家能够跟随上述步骤，自制一碗美味可口的番茄饭，品尝到健康美味的滋味。
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