红虾是一种营养丰富、鲜美可口的海鲜，而将红虾和芝士结合起来，则能带来更加美味的味觉享受。下面将为大家介绍以芝士焗红虾为主题的做法。
选购新鲜的红虾
在做芝士焗红虾之前，首先要选购新鲜的红虾。新鲜的红虾肉质饱满、味道鲜美，而且脆嫩易熟，烹调起来更加美味可口。
清洗处理红虾
将选购回来的红虾放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出泥沙和杂质，然后将红虾的头、尾、壳和内脏清除干净，备用。
准备芝士酱
将适量的黄油放入锅中熔化，加入适量的面粉搅拌均匀，然后倒入牛奶，继续搅拌，最后加入芝士和调味料，煮至浓稠状，备用。
焗红虾的准备工作
将处理干净的红虾摆放在烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒和橄榄油，用手轻轻按压让调味料均匀沾附在红虾上。
倒入芝士酱
将准备好的芝士酱倒入红虾中，用勺子将酱液均匀地涂抹在每只红虾上，让每只红虾都能充分吸收芝士的香味。
预热烤箱
将烤箱预热至180度左右，然后将摆好芝士酱的红虾放入烤箱中，烤约10分钟左右。
调制青柠酱
将适量的青柠汁、橄榄油和盐混合在一起，调制出美味可口的青柠酱，备用。
焗红虾出炉
经过10分钟的烤制后，焗红虾已经变得金黄酥脆、香气四溢，美味诱人。取出烤盘，将焗红虾摆放在盘中。
淋上青柠酱
将调制好的青柠酱淋在焗红虾上，让它们更加美味可口。
加入配菜
将适量的西兰花和胡萝卜切成小块，焯水后捞出备用。将焗红虾和配菜摆放在盘中，让色彩搭配更加出彩。
撒上香草
在焗红虾和配菜上撒上适量的香草，让它们更加美味诱人。
享受美食
将做好的芝士焗红虾和配菜摆放在桌上，轻松享受美食的同时，也能感受到丰富的营养和美味的味觉体验。
小贴士
在制作芝士酱时，可加入适量的白葡萄酒或白兰地，使得酱汁更加浓郁香醇。
适宜人群
芝士焗红虾是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合喜欢海鲜和芝士的人。
芝士焗红虾是一道营养丰富、美味可口的海鲜美食，制作方法简单易学，只需准备好红虾、芝士酱和配菜，即可轻松做出一道香气四溢、味道美妙的佳肴。
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