香芋地瓜丸是一款很受欢迎的小吃，但是在外面购买可能不够卫生或者口感不如自己动手做出来的好。这篇文章将介绍如何在家里用简单的步骤制作出酥脆可口的油炸香芋地瓜丸。
准备材料
为了做出美味的香芋地瓜丸，我们需要准备以下食材：紫薯、地瓜、香芋、白糖、麻油、面粉和食用油。
制作馅料
将紫薯、地瓜和香芋一起蒸熟，然后捣成泥。在泥中加入适量白糖和麻油搅拌均匀，这样做出来的馅料会更加美味。
制作外皮
将面粉放入碗中，加入适量水揉成面团。将面团揉成条状，然后切成小块备用。
包馅料
将制作好的馅料做成小球状，然后在中间用手指压出一个小坑，把面团块包裹在馅料周围，搓成圆形的丸子。
准备油炸锅
取一个平底锅或者炸锅，将油加热至六成热。建议使用高温的食用油，这样可以使丸子表面更加酥脆。
下锅炸制
将做好的香芋地瓜丸放入油中，炸至表面金黄色即可捞出。
晾凉
将油炸好的香芋地瓜丸放到一旁晾凉，这样可以使它们更加酥脆。
再次油炸
等到香芋地瓜丸完全冷却后，再次放入热油中油炸一遍。这样可以让它们更加酥脆。
沥干油份
将油炸好的香芋地瓜丸用纸巾将多余的油份擦干净。
摆盘装饰
将做好的香芋地瓜丸摆放在盘子里，可以根据个人喜好进行装饰。
食用方法
香芋地瓜丸的最佳食用时间是在油炸后的半小时内，这时候它们最酥脆，口感最佳。
注意事项
在制作过程中，油温要适当，过高或者过低都会影响到口感。同时，在加入食材的时候要均匀搅拌，否则会导致馅料不均匀。
保质期
油炸后的香芋地瓜丸可以保存2-3天，但是建议尽快食用，以保证口感。
适宜人群
香芋地瓜丸是一款适合所有人群的小吃，不仅口感好，而且富含膳食纤维和维生素等营养物质。
油炸香芋地瓜丸是一款美味的小吃，用简单的步骤即可在家里制作出来。在制作过程中，我们需要注意油温的控制，以及馅料的搅拌均匀。做好的香芋地瓜丸可以保存2-3天，是一款适合所有人群的美食。
标签： 油炸
