红薯是人们生活中常见的食材之一，而红薯饼则是一道美食中不可缺少的小吃。外酥内软，口感甜美，又是健康低糖的食物，深受大家的喜爱。今天，我们就来详细地介绍一下如何制作香甜红薯饼！
准备材料
需要准备的材料有：红薯、小麦面粉、白糖、芝麻和油。其中红薯和小麦面粉的比例为3：1，即3份红薯加1份小麦面粉。
制作红薯泥
将红薯洗净后切成小块，放入锅中加水煮熟，然后捣成泥状备用。
和面
将小麦面粉倒入大碗中，加入适量的水和红薯泥，揉成光滑的面团。
搓成小球
将揉好的面团搓成小球，大小可根据自己的口味决定。
压扁
将搓好的小球放在砧板上，用手掌轻轻压扁。
加入馅料
在红薯饼中间加入一些白糖和芝麻作为馅料。
折叠
将饼皮对折盖上馅料，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出。
擀成圆形
将压扁的饼皮用擀面杖擀成圆形。
涂油
将饼皮两面涂上一层油，这样做出来的饼会更加脆。
煎红薯饼
将涂油的饼皮放入热锅中煎制，每面煎制约2-3分钟左右，直到两面变得金黄色即可。
取出沥干油
煎制好的红薯饼取出后放在纸巾上沥干多余的油份，这样做出来的红薯饼更加健康。
品尝
做好的香甜红薯饼散发出浓郁的香气，口感酥脆，甜度适中，一口咬下，回味无穷。
小贴士
如果想要制作出更加香脆的红薯饼，可以适量加入一些淀粉或者发粉。
结尾
通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了如何制作香甜可口的红薯饼的技巧。不需要太多的工具和专业技能，只需要准备好简单的食材和耐心，就可以做出美味的小吃，让你和家人共同品尝。
标签： 香甜红薯饼
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