每到夏天，大家都会喜欢去吃海鲜，而其中以盐焖大虾尤为受欢迎。它不仅味道鲜美，而且做法也简单易学，今天就来为大家分享如何制作一道美味的盐焖大虾。
1.准备食材：以六只大虾、姜、蒜为主，还需要适量的盐、生抽、料酒和花椒。
2.洗净虾去壳：将大虾洗净，去掉虾线和虾壳，留下虾尾。
3.备好调料：将姜切片，蒜切末，然后取适量的盐、生抽、料酒和花椒备用。
4.爆香调料：将姜片和蒜末倒入锅中翻炒出香味，然后加入少量的水。
5.加入调料：将盐、生抽、料酒和花椒加入炒好的蒜姜中，翻炒均匀。
6.加入虾：将洗净的大虾放入锅中，翻炒均匀，让虾身充分裹上调料。
7.加水焖煮：倒入适量的清水，将大虾煮至变色，锅盖盖上焖煮一段时间。
8.再次加盐：待虾熟透后，加入适量的盐进行调味，调整口感。
9.收汁提味：将火开大，让汤汁快速收干，同时不断翻炒，让大虾表面金黄。
10.加入葱花：加入切好的葱花作为装饰，提升菜品的色香味。
11.撒上辣椒粉：将盐焖大虾盛装在盘子中，撒上适量的辣椒粉，增添口感。
12.呈现出来：一道美味的盐焖大虾就完成了，细腻、鲜美，让人垂涎欲滴。
13.食用方法：将盐焖大虾配上一杯冰啤酒，感受海鲜和啤酒的完美结合，享受无限惬意。
14.注意事项：烹饪大虾的时间不能过长，否则容易变老变硬；同时要根据自己的口味进行盐的调整。
15.盐焖大虾是一道非常适合夏天食用的海鲜美食，做法简单，口感细腻，让人难以抵挡。赶快尝试一下吧！
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