饮食是我们生活的必需品，每个人都希望能够吃到美味健康的食物。而肉饼蒸蛋这道菜品，不仅美味，而且营养丰富，是我们家庭中非常受欢迎的一道菜肴。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的肉饼蒸蛋。
一、准备材料
我们需要准备好材料。所需要的材料有鸡蛋、猪肉馅、盐、胡椒粉、葱末、姜末等。
二、打散鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其搅拌均匀。
三、加入调味料
将适量的盐、胡椒粉、葱末、姜末加入鸡蛋液中，并充分搅拌。
四、将肉馅搅拌均匀
将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用手将肉馅充分揉捏搓匀，使其变得柔软。
五、制作肉饼
将揉好的肉馅放在案板上，用手将其压成薄片，然后将其切成适当大小的肉饼。
六、将肉饼放入鸡蛋液中
将肉饼放入鸡蛋液中，让它充分浸泡，使其能够充分吸收鸡蛋液的味道。
七、准备蒸锅
将蒸锅中放入适量的水，加热至沸腾。
八、上锅蒸
将浸泡好的肉饼放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟即可。
九、取出装盘
将蒸好的肉饼取出，装盘备用。
十、煮蛋花
将剩余的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状，然后用小火煮至熟。
十一、将蛋花盛出
待煮好的蛋花凉透后，用勺子将其盛出，放在肉饼上。
十二、准备调料
准备适量的盐、胡椒粉和葱末，作为调料备用。
十三、加入调料
将调料撒在肉饼蛋花上，让其更加美味可口。
十四、食用方法
美味的肉饼蒸蛋就制作好了，我们可以搭配米饭或面条一起食用，营养丰富，口感美妙。
十五、
肉饼蒸蛋是一道口味美妙的菜品，制作简单易学。只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以制作出营养丰富的肉饼蒸蛋。做菜其实很简单，只要有心，就能够做好。希望大家喜欢这道美味的菜肴，也希望大家能够掌握更多的做菜技巧，为自己和家人做出更多美味的佳肴。
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