小熊蛋糕是一款十分可爱、萌趣十足的甜品，很多女孩子都喜欢尝试着去亲手制作。但是，对于初学者来说，制作小熊蛋糕可能会感到有些棘手。今天，我们来一起学习如何制作小熊蛋糕，让你也能轻松做出美味可口的小熊蛋糕。
一：准备所需材料
我们需要准备以下食材：鸡蛋3个、细砂糖70g、低粉75g、牛奶30ml、黄油50g、盐适量、发酵粉适量、巧克力豆适量。我们还需要准备模具和模具内衬，模具建议选择矮而宽的圆形模具。
二：打发蛋黄
将鸡蛋分离，将蛋黄放入容器中。在蛋黄中加入细砂糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀。接着，可以用电动打蛋器将蛋黄和糖打发。
三：制作面糊
将低粉过筛后加入到蛋黄糊中，并加入适量牛奶进行搅拌，最后加入融化的黄油搅拌均匀。这时，面糊应该没有颗粒，且呈现出稠厚的状态。
四：打发蛋白
接下来，将鸡蛋清放入干净无油的容器中，并加入适量盐和发酵粉。用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡状态。
五：混合蛋黄面糊和蛋白
将打发的蛋白分三次加入到面糊中，并轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免失去面糊松软的口感。
六：制作小熊蛋糕造型
将模具内衬放入模具中，再将面糊倒入模具中。用手轻轻敲击模具底部，排出面糊中的气泡。在面糊上放上巧克力豆做为小熊脸部。将巧克力豆压入面糊中即可。
七：烘焙小熊蛋糕
将制作好的小熊蛋糕放入预热好的烤箱中。温度设定为180度，烤制时间为25分钟左右。
八：取出小熊蛋糕
烤制完成后，将小熊蛋糕从模具中取出，放凉一会儿。等到小熊蛋糕完全冷却后，再将它们取出来。
九：制作小熊造型
将制作好的小熊蛋糕摆放在托盘上，并用剪刀将牛轧糖切成适当的大小做为小熊耳朵。再用巧克力笔在牛轧糖上画出眼睛和鼻子。
十：加上装饰
可以选择用不同的糖果、果酱或者是巧克力来为小熊蛋糕增加装饰，使其更加可爱。
十一：制作糖霜
如果你希望小熊蛋糕表面更加光滑，可以制作糖霜。在小碗中加入1勺牛奶和2勺粉糖，用勺子搅拌均匀即可。
十二：刷上糖霜
将糖霜涂在小熊蛋糕表面上，用小刷子轻轻刷匀即可。
十三：享受美味小熊蛋糕
现在，你已经成功制作出美味可口的小熊蛋糕了。邀请亲朋好友一起分享这份甜蜜的味道吧！
十四：
小熊蛋糕是一款可爱又美味的甜品，其制作过程并不复杂。只要按照我们提供的方法和技巧去尝试，相信你也能够轻松做出美味的小熊蛋糕。
十五：再来一次
如果你已经成功制作了一批小熊蛋糕，不妨再来一次，提升自己的制作技巧。相信在不断尝试和实践中，你的小熊蛋糕也会越来越好吃。
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